20 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Klassisk Skaldjurssallad
Traditionell rätt · Svensk
En elegant och klassisk skaldjurssallad med färska räkor, kräftstjärtar och krabba, serverad på en bädd av krispig sallad med en krämig dill- och citrondressing.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Färska räkor, skalade och delade200 g
- Kräftstjärtar150 g
- Kött från krabba100 g
- Romansallad1 huvud
- Färsk dill, hackad2 msk
- Majonnäs0.75 dl
- Crème fraîche0.75 dl
- Citronsaft1 msk
- Dijonsenap1 tsk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenför kokning
Steg
- 1
Skölj och torka salladsbladen noggrant. Lägg dem i en stor skål.
- 2
Blanda majonnäs, crème fraîche, citronsaft, dijonsenap, hälften av den hackade dillen, salt och peppar i en liten skål. Rör om tills dressingen är slät.
- 3
Lägg räkor, kräftstjärtar och krabbkött i skålen med salladen.
- 4
Häll dressingen över skaldjuren och salladen. Vänd försiktigt runt så att allt blandas väl.
- 5
Garnera med resten av den hackade dillen.
- 6
Servera omedelbart, gärna med en citronklyfta.
