25 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Gubbröra med Skaldjur
60% autentisk · Svensk (modern)
En lyxigare variant av gubbröra där räkor eller kräftstjärtar adderas för en extra festlig touch. Smakerna kompletterar sillen och ägget väl.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Inlagd sill150 g
- Hårdkokta ägg3 st
- Rödlök1/4 st
- Färsk dill0.5 knippe
- Räkor eller kräftstjärtar100 g
- Crème fraîche1.5 dl
- Citronsaft1 tsk
- Svartpeppar1 krm
- Salt1 krm
Steg
- 1
Skölj och finhacka den inlagda sillen.
- 2
Finhacka de hårdkokta äggen och rödlöken.
- 3
Finhacka dillen, spara lite till garnering.
- 4
Skala och dela räkorna/kräftstjärtarna om de är stora.
- 5
Blanda sill, ägg, lök, dill och skaldjur i en skål.
- 6
Rör ihop crème fraîche och citronsaft.
- 7
Vänd ner crème fraîche-blandningen i sillröran.
- 8
Smaka av med salt och peppar.
- 9
Garnera med dill och servera, gärna med en klick crème fraîche.
