25 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Gubbröra med Skaldjur och Dill
60% autentisk · Svensk
En lyxigare och lite annorlunda variant av gubbröran där inlagd sill byts ut mot räkor och kräftstjärtar, vilket ger en friskare och mer maritim smakprofil. Dill och citron lyfter fram skaldjuren.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Räkor (skalade)150 g
- Kräftstjärtar (skalade)100 g
- Hårdkokta ägg3 st
- Färsk dill1 knippe
- Crème fraîche1 dl
- Citronsaft1 msk
- Salt1 krm
- Svartpeppar1 krm
- Kavring4 skivor
Steg
- 1
Hacka räkor och kräftstjärtar grovt.
- 2
Hacka de hårdkokta äggen.
- 3
Finhacka dillen, spara lite till garnering.
- 4
Blanda skaldjur, ägg och dill i en skål.
- 5
Tillsätt crème fraîche och citronsaft. Rör om.
- 6
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
- 7
Servera på skivor av kavring och garnera med dill.
