Klassisk Äggakaka med Bacon
Traditionell rätt · Svensk
En traditionell svensk äggakaka, en tjock pannkaka gjord på ägg och mjöl, stekt gyllene och serverad med knaprigt stekt bacon och lingonsylt. En riktig husmansklassiker.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Ägg8 st
- Vetemjöl2 dl
- Mjölk4 dl
- Smör2 msk
- Bacon200 g
- Lingonsylttill servering
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
Steg
- 1
Vispa ihop ägg, vetemjöl, mjölk, salt och peppar till en jämn smet.
- 2
Smält smör i en stor stekpanna (ca 26-28 cm i diameter) på medelhög värme.
- 3
Häll smeten i pannan och stek på medelvärme tills undersidan är gyllene och fast, ca 8-10 minuter.
- 4
Under tiden, stek baconet knaprigt i en separat panna. Låt rinna av på hushållspapper.
- 5
Vänd äggakakan försiktigt (hjälp till med en tallrik om det behövs) och stek den andra sidan tills den är gyllene och genomstekt, ca 5-7 minuter.
- 6
Skär äggakakan i portionsbitar.
- 7
Servera genast med det knapriga baconet och lingonsylt.
