15 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Äggröra med Räkor och Dill
80% autentisk · Svensk/Nordisk
En lyxigare variant av äggröra med inslag av färska räkor och dill, som ger en härlig smak av havet. Perfekt för en speciell frukost eller lätt lunch.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Ägg8 st
- Smör2 msk
- Färska räkor, skalade och hackade100 g
- Färsk dill, finhackad2 msk
- Gräddfil eller crème fraîche2 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Vispa ihop ägg, gräddfil/crème fraîche, salt och peppar i en skål.
- 2
Smält smöret i en stekpanna på medelvärme.
- 3
Häll i äggblandningen och börja röra försiktigt med en slickepott.
- 4
När äggröran börjar stelna men fortfarande är lös, tillsätt de hackade räkorna och den finhackade dillen. Fortsätt att röra tills äggröran är krämig och räkorna är genomvarma.
- 5
Ta pannan från värmen och servera genast.
