75 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Klassiskt Dillkött
Traditionell rätt · Svensk
En traditionell svensk köttgryta med en krämig sås smaksatt med rikligt med dill. Serveras ofta med kokt potatis.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Kalvkött eller nötkött500 g
- Smör2 msk
- Vetemjöl2 msk
- Grädde2 dl
- Mjölk3 dl
- Färsk dill1 knippe
- Citronjuice1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenca 2 dl
Steg
- 1
Skär köttet i tärningar, ca 2x2 cm.
- 2
Bryn köttet i smör i en gryta tills det får fin färg. Tillsätt lite vatten och låt det puttra under lock tills köttet är nästan mört, ca 45-60 minuter.
- 3
Smält smör i en separat kastrull. Vispa ner mjölet och låt det fräsa någon minut.
- 4
Späd med mjölk och grädde under vispning. Låt såsen koka upp och tjockna.
- 5
Finhacka dillen. Rör ner dill, citronjuice, salt och peppar i såsen.
- 6
Häll såsen över köttet i grytan. Låt allt bli varmt tillsammans i några minuter.
- 7
Smaka av med salt och peppar.
