45 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Klassisk Blodpalt
Traditionell rätt · Svensk
En traditionell svensk blodpalt, gjord på blod, mjöl och lök, stekt gyllene och serverad med klassiska tillbehör.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Grisblod5 dl
- Rågmjöl2 dl
- Vetemjöl1 dl
- Gul lök1 stor
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
- Smör eller isterför stekning
- Lingonsylttill servering
- Stekt fläsk eller sidfläsktill servering
Steg
- 1
Finhacka löken.
- 2
Blanda blod, rågmjöl, vetemjöl, finhackad lök, salt och peppar till en jämn smet. Låt svälla i ca 15 minuter.
- 3
Hetta upp smör eller ister i en stekpanna på medelhög värme.
- 4
Klicka ut smeten i pannan och stek blodpaltarna gyllene på båda sidor, ca 3-4 minuter per sida.
- 5
Servera genast med lingonsylt och stekt fläsk.
