60 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Klassisk Hasselbackspotatis
Traditionell rätt · Svensk
En tidlös svensk klassiker där potatisen skärs tunt, penslas med smör och toppas med ströbröd och serveras gyllene och krispig.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Potatis1 kg
- Smör100 g
- Ströbröd1 dl
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
- Färsk persiljaen liten knippe
Steg
- 1
Sätt ugnen på 225°C.
- 2
Skrubba potatisen ren och torka den.
- 3
Skär tunna skåror i potatisen, men inte ända ner till botten. Använd gärna en träsked som stöd för att inte skära igenom.
- 4
Smält smöret.
- 5
Lägg potatisen i en ugnsform. Pensla generöst med smält smör.
- 6
Blanda ströbröd med salt och peppar.
- 7
Strö blandningen över potatisen.
- 8
Baka i ugnen i ca 45-60 minuter, eller tills potatisen är mjuk och gyllene. Pensla eventuellt med mer smör under tiden.
- 9
Garnera med hackad färsk persilja före servering.
