Klassisk Misorostad Blomkål med Parmesanmajonnäs
Traditionell rätt · Svensk/Japansk Fusion
En autentisk och smakrik rätt där blomkålen rostas med misopasta för en djup umamismak, serverad med en krämig och syrlig parmesanmajonnäs.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Blomkålshuvud1 stort
- Vit misopasta3 msk
- Olivolja2 msk
- Vitlök2 klyftor, finhackade
- Majonnäs1 dl
- Parmesanost, riven50 g
- Citronsaft1 msk
- Färsk persilja, hackad2 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C.
- 2
Dela blomkålen i buketter. Skölj och torka dem.
- 3
Blanda misopasta, olivolja och finhackad vitlök i en skål. Vänd ner blomkålsbuketterna så att de täcks jämnt.
- 4
Sprid ut blomkålen på en bakplåt med bakplåtspapper. Krydda med salt och peppar.
- 5
Rosta i ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills blomkålen är mjuk och har fått lite färg.
- 6
Under tiden, blanda majonnäs, riven parmesanost och citronsaft i en liten skål. Smaka av med salt och peppar.
- 7
Servera den rostade blomkålen med parmesanmajonnäsen. Garnera med färsk persilja.
