25 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Toast Skagen med Skagenröra och Dillolja
85% autentisk · Svensk
En elegantare version av Toast Skagen där den klassiska skagenröran toppas med en smakrik dillolja och serveras på ett lyxigare bröd.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Räkor, skalade och grovhackade300 g
- Majonnäs0.75 dl
- Crème fraîche2 msk
- Färsk dill, finhackad3 msk
- Citron, saft och rivet skal1 tsk
- Rödlök, finhackad (valfritt)0.25 st
- Bröd (t.ex. surdegsbröd eller levain)4 skivor
- Smör2 msk
- Dillolja (se separat recept)2 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Blanda grovhackade räkor med majonnäs, crème fraîche, finhackad dill, citronsaft, citronskal och eventuell rödlök.
- 2
Smaka av med salt och peppar.
- 3
Rosta brödskivorna gyllene i en brödrost eller i en stekpanna med smör.
- 4
Fördela skagenröran generöst över de rostade brödskivorna.
- 5
Ringla över dillolja och garnera med extra dill.
