60 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Grillad Lax med Potatis- och Västerbottensostgratäng
70% autentisk · Svensk Fusion
En lyxigare variant där grillad lax kombineras med en krämig gratäng på färskpotatis och smakrik Västerbottensost.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Laxfilé800g
- Färskpotatis800g
- Västerbottensost200g
- Vispgrädde3dl
- Vitlök2 klyftor
- Färsk gräslöken liten kruka
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenför kokning
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C. Skala och skiva potatisen tunt. Skiva vitlöken.
- 2
Varva potatis, vitlök och riven Västerbottensost i en ugnsform. Häll över grädde, salta och peppra.
- 3
Gratinera i ugnen ca 30-40 minuter tills potatisen är mjuk och gratängen har fin färg.
- 4
Krydda laxfilén med salt och peppar. Grilla den tills den är genomstekt.
- 5
Finhacka gräslöken. Servera den grillade laxen med potatisgratängen och toppa med gräslök.
