DishkinDishkin
Tillbaka
Klassisk Rabarberkräm
20 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
250 kcalKalorier
3 gProtein
30 gKolhydrater
12 gFett

Per portion · Ungefärlig AI-uppskattning

EfterrättKräm

Klassisk Rabarberkräm

Traditionell rätt · Svensk

En traditionell och enkel svensk rabarberkräm, perfekt som efterrätt eller mellanmål. Krämig, syrlig och söt.

Ingredienser

Portioner4
  • Rabarber500 g
  • Socker1-1.5 dl
  • Vatten1 dl
  • Potatismjöl2 msk
  • Vispgrädde2 dl
  • Vaniljsocker1 tsk

Steg

  1. 1

    Skölj och ansa rabarbern. Skär den i ca 1 cm tjocka bitar.

  2. 2

    Lägg rabarberbitarna i en kastrull med vatten. Koka upp och låt sjuda tills rabarbern är mjuk, ca 5-10 minuter.

  3. 3

    Mixa rabarbern slät med en stavmixer eller kör i en blender.

  4. 4

    Blanda potatismjöl med lite kallt vatten till en slät redning. Rör ner redningen i den kokande rabarbersmeten och låt koka upp igen.

  5. 5

    Ta kastrullen från värmen. Rör ner socker och vaniljsocker. Smaka av och tillsätt mer socker om så önskas.

  6. 6

    Låt krämen svalna helt. Vispa grädden till ett lätt skum.

  7. 7

    Vänd ner den vispade grädden i den avsvalnade rabarberkrämen.

  8. 8

    Servera rabarberkrämen kyld, gärna med lite extra vispad grädde eller mjölk.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.

Klassisk Citronsorbet
Traditionell rätt
EfterrättSorbet

Klassisk Citronsorbet

En uppfriskande och syrlig citronsorbet, perfekt som efterrätt eller för att rena gommen. Denna klassiska variant använder enkla, rena smaker för maximal citrustouch.

30 min 180 kcal

citroner, färska · socker · vatten · citronskal

Klassisk Rabarberlemonad
Traditionell rätt
DryckSommar

Klassisk Rabarberlemonad

En uppfriskande och syrlig klassisk rabarberlemonad, perfekt för varma sommardagar. Den här versionen fokuserar på den rena smaken av rabarber och citron.

45 min 150 kcal

Rabarber · Socker · Vatten · Citroner

Klassisk Ingefärslemonad
Traditionell rätt
DryckSommar

Klassisk Ingefärslemonad

En uppfriskande och syrlig hemgjord ingefärslemonad, perfekt för varma dagar. Denna klassiska variant använder färsk ingefära, citroner och socker för en autentisk smak.

20 min 150 kcal

Färsk ingefära · Citroner · Socker · Vatten

Klassisk Fläderlemonad
Traditionell rätt
DryckSommar

Klassisk Fläderlemonad

En uppfriskande och klassisk hemgjord fläderlemonad, perfekt för varma sommardagar. Denna dryck görs genom att infusera fläderblommor i en sockerlag och sedan blanda med citron och vatten.

20 min 250 kcal

Fläderblommor · Socker · Vatten · Citroner