50 mintid
Medelsvårighet
20Portioner
—Betyg
Näringsvärde
160 kcalKalorier
1.8 gProtein
11 gKolhydrater
13 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Punschpraliner med Kaffesmak
80% autentisk · Svensk
En spännande twist på den klassiska punschpralinen där en djup kaffesmak förstärker chokladen och kompletterar punschen. Perfekt för kaffeälskaren.
Ingredienser
Portioner20
- Mörk choklad (minst 70% kakao)200 g
- Vispgrädde1 dl
- Smör25 g
- Punsch1.5 msk
- Starkt, kallt kaffe eller espresso1 msk
- Kakaopulverca 0.5 dl
- Finkrossade kaffebönor (valfritt, för garnering)1 msk
- Salten nypa
Steg
- 1
Finhacka chokladen och lägg i en skål.
- 2
Värm grädde och smör till kokpunkten. Häll över chokladen.
- 3
Rör tills ganachen är slät. Tillsätt kallt kaffe/espresso, punsch och salt. Rör om väl.
- 4
Täck med plastfolie och låt stelna i kylskåp i 2-3 timmar.
- 5
Forma små bollar av den stelnade ganachen.
- 6
Blanda kakaopulver med eventuellt finkrossade kaffebönor. Rulla pralinerna i blandningen.
- 7
Låt stelna i kylskåp före servering.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
