เมนูผัด

ฮ่อยจ๊อทอดกรอบ นำมาผัดคลุกเคล้ากับเครื่องพริกเกลือรสจัดจ้าน หอมกลิ่นกระเทียมและพริกแห้ง เป็นเมนูทานเล่นหรือกับข้าวก็อร่อย

ฮ่อยจ๊อปู (สำเร็จรูป หรือทำเอง) · กระเทียมสับ · พริกขี้หนูแห้งทอดกรอบ (บุบพอแตก) · พริกไทยป่น

เนื้อผัดใบยี่หร่าที่เพิ่มความเข้มข้นด้วยส่วนผสมอื่นๆ เช่น เห็ด หรือพริกหวาน ให้รสชาติและสีสันที่หลากหลายขึ้น

เนื้อวัวหั่นชิ้นพอดีคำ · ใบยี่หร่าสด · กระเทียมสับ · พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ

เมนูผัดยอดนิยมที่ใช้ซี่โครงหมูอ่อนผัดกับตะไคร้ซอยละเอียด กระเทียม พริก และเครื่องปรุงรสต่างๆ จนหอมกรุ่น รสชาติกลมกล่อม เค็มนำหวานตามเล็กน้อย เป็นกับข้าวที่อร่อยเข้ากันได้ดีกับข้าวสวยร้อนๆ

ซี่โครงหมูอ่อน · ตะไคร้ · กระเทียมไทย · พริกขี้หนูสด

หมูผัดขิงที่เพิ่มความอร่อยและเนื้อสัมผัสด้วยเห็ดหอมสด ทำให้เมนูคลาสสิกนี้มีมิติมากขึ้น

เนื้อหมู (สันนอก) · ขิงสด · เห็ดหอมสด · กระเทียมสับ

หมูผัดขิงเวอร์ชันง่ายๆ ที่ใช้เวลาเตรียมและปรุงน้อยลง เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน โดยยังคงรสชาติหลักของขิงและหมูผัด

เนื้อหมู (สันนอกหรือสะโพก) · ขิงสับละเอียด หรือขิงบด · กระเทียมสับ · หอมใหญ่หั่นเต๋า

หมูผัดขิงสูตรดั้งเดิมที่เน้นรสชาติหอมขิงสด ผัดกับหมูสามชั้นนุ่มๆ ปรุงรสกลมกล่อมด้วยซีอิ๊วและน้ำปลา เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อย

เนื้อหมู (สันคอหรือสามชั้น) · ขิงสด · กระเทียมสับ · หอมใหญ่หั่นเสี้ยว

ไก่ผัดตะไคร้ที่เพิ่มความหอมและรสชาติด้วยสมุนไพรสดอื่นๆ เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกสด เป็นเมนูที่จัดจ้านและมีมิติ

เนื้อสะโพกไก่หั่นชิ้น · ตะไคร้ซอยละเอียด · ข่าหั่นแว่นบางๆ · พริกขี้หนูสับ

ลาบหมูแบบแห้งๆ ที่นำไปคั่วในกระทะจนหอม รสชาติเข้มข้น ทานกับข้าวเหนียวอร่อยมาก

เนื้อหมูสับ · พริกแกงเผ็ด · ตะไคร้ซอยละเอียด · ข่าซอยละเอียด

ปลาดุกผัดกับพริกแกงรสจัดจ้าน เพิ่มความขมสดชื่นด้วยสะเดา เป็นการผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจ

ปลาดุก · สะเดา · พริกแกงเผ็ด · กะทิ

ปลาดุกฟูผัดพริกขิงที่เพิ่มความอร่อยและสีสันด้วยถั่วฝักยาว เพิ่มความกรุบกรอบและคุณค่าทางอาหาร

ปลาดุกหั่นชิ้น · น้ำพริกแกงเผ็ด · กะทิ · ถั่วฝักยาวหั่นท่อน

ปลาดุกฟูผัดพริกขิงแบบดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หวาน เค็ม เผ็ดเล็กน้อย หอมกลิ่นเครื่องแกงและปลาดุกฟูที่ทอดจนกรอบฟู

ปลาดุกหั่นชิ้น · น้ำพริกแกงเผ็ด · กะทิ · น้ำปลา