DishkinDishkin
กลับ
กุ้งผัดซอสไข่เค็มพริกเผา
20 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
380 กิโลแคลอรีแคลอรี
32 กรัมโปรตีน
12 กรัมคาร์โบไฮเดรต
23 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

กุ้งผัดซอสไข่เค็มพริกเผา

ดั้งเดิม 60% · ไทย-ฟิวชั่น

การผสมผสานรสชาติไข่เค็มเข้มข้นเข้ากับความหอมเผ็ดเล็กน้อยของพริกเผา สร้างมิติใหม่ให้กับเมนูยอดนิยม.

วัตถุดิบ

ที่4
  • กุ้งสด (ขนาดกลาง)450 กรัม
  • ไข่แดงเค็ม3 ฟอง
  • พริกเผา1.5 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด40 มล.
  • น้ำปลา1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ1 ช้อนชา
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ1/2 เม็ด
  • น้ำมันพืช1.5 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    บดไข่แดงเค็มให้ละเอียด ผสมกับนมสดและพริกเผา คนให้เข้ากัน พักไว้

  2. 2

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม

  3. 3

    ใส่กุ้งลงไปผัดพอสุก

  4. 4

    เทส่วนผสมไข่เค็มพริกเผาลงไป ผัดเร็วๆ ให้ซอสเคลือบกุ้ง

  5. 5

    ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

  6. 6

    ผัดจนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย

  7. 7

    ใส่พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ

  8. 8

    ตกแต่งด้วยผักชี ตักเสิร์ฟ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

เสือร้องไห้ผัดพริกเกลือ
ดั้งเดิม 60%

เสือร้องไห้ผัดพริกเกลือ

การผสมผสานรสชาติแบบไทยๆ กับเทคนิคการผัดพริกเกลือยอดนิยม ได้รสชาติเค็มเผ็ดหอมกระเทียมพริกแห้ง เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ

45 นาที 520 กิโลแคลอรี

เนื้ออกวัวติดมัน · กระเทียมสับ · พริกขี้หนูแห้ง (ทอดกรอบ หรือสดสับ) · พริกไทยป่น

ข้าวหน้าเป็ดผัดพริกไทยดำ
ดั้งเดิม 60%

ข้าวหน้าเป็ดผัดพริกไทยดำ

ข้าวหน้าเป็ดที่นำเป็ดมาผัดกับซอสพริกไทยดำ เพิ่มรสชาติและมิติใหม่ให้กับเมนูยอดนิยม

30 นาที 620 กิโลแคลอรี

เป็ดย่าง (หั่นชิ้น) · ข้าวสวย · กระเทียมสับ · พริกไทยดำป่นหยาบ

คอหมูย่างหมักงา
ดั้งเดิม 70%

คอหมูย่างหมักงา

คอหมูย่างที่เพิ่มความหอมด้วยน้ำมันงาและงาขาวคั่ว รสชาติกลมกล่อม ทานง่าย

60 นาที 500 กิโลแคลอรี

คอหมู · ซอสถั่วเหลือง · น้ำมันหอย · น้ำตาลทราย

ข้าวหมูกรอบผัดพริกเกลือ
ดั้งเดิม 60%

ข้าวหมูกรอบผัดพริกเกลือ

ข้าวหมูกรอบที่นำหมูกรอบมาผัดคลุกเคล้ากับเครื่องพริกเกลือรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นกระเทียมและพริกแห้ง

75 นาที 680 กิโลแคลอรี

หมูกรอบ · กระเทียมสับ · พริกขี้หนูสับ (หรือพริกแห้งทอดกรอบ) · เกลือ

ต้มจับฉ่าย (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ต้มจับฉ่าย (สูตรดั้งเดิม)

ต้มจับฉ่ายสูตรดั้งเดิมที่อุดมไปด้วยผักนานาชนิดและหมูสามชั้น เคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศ เป็นอาหารจานหลักที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง

90 นาที 350 กิโลแคลอรี

ผักกาดขาว · คะน้า · กวางตุ้ง · แครอท

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวเหนียวไก่ย่างสูตรต้นตำรับ หอมกลิ่นย่างถ่าน เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ข้าวเหนียวมูนหอมหวาน ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

120 นาที 570 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวเหนียว · กะทิ · น้ำตาลทราย

แกงจืดตำลึงหมูสับวุ้นเส้น
ดั้งเดิม 75%

แกงจืดตำลึงหมูสับวุ้นเส้น

แกงจืดตำลึงหมูสับเพิ่มความอร่อยด้วยวุ้นเส้นนุ่มๆ ทำให้อิ่มท้องมากขึ้น เป็นเมนูที่ปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ

35 นาที 170 กิโลแคลอรี

ตำลึง · หมูสับ · วุ้นเส้นแห้ง · น้ำซุป

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ
ดั้งเดิม 75%

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ เป็นการเพิ่มความอร่อยและโปรตีนด้วยไข่น้ำที่ทำจากไข่ไก่และน้ำซุป ทำให้แกงจืดมีรสชาติเข้มข้นขึ้น

35 นาที 130 กิโลแคลอรี

สาหร่ายแห้ง · หมูสับ · ไข่ไก่ · น้ำซุป หรือ น้ำเปล่า