DishkinDishkin
กลับ
ข้าวผัดปลาสลิดดั้งเดิม
30 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
550 กิโลแคลอรีแคลอรี
25 กรัมโปรตีน
60 กรัมคาร์โบไฮเดรต
25 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

ข้าวผัดปลาสลิดดั้งเดิม

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ข้าวผัดปลาสลิดสูตรต้นตำรับ หอมกลิ่นปลาสลิดทอดกรอบ รสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงครบครัน

วัตถุดิบ

ที่4
  • ปลาสลิดแดดเดียว200 กรัม
  • ข้าวสวยหอมมะลิเย็น3 ถ้วย
  • ไข่ไก่2 ฟอง
  • กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย2 ช้อนโต๊ะ
  • คะน้าหั่นท่อน1/2 ถ้วย
  • มะเขือเทศหั่นเต๋า1/2 ถ้วย
  • น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช3 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
  • แตงกวาหั่นแว่นสำหรับเสิร์ฟ
  • มะนาวหั่นซีกสำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอน

  1. 1

    นำปลาสลิดไปทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน แกะเอาแต่เนื้อปลาสลิดยีให้เป็นชิ้นเล็กๆ

  2. 2

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใช้ไฟปานกลาง ใส่กระเทียมและหอมแดงลงไปผัดจนหอม

  3. 3

    ใส่ไข่ไก่ลงไป ยีให้ไข่สุก แล้วใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน

  4. 4

    ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน

  5. 5

    ใส่คะน้า มะเขือเทศ และเนื้อปลาสลิดลงไป ผัดเร็วๆ ให้ผักสุก

  6. 6

    ตักข้าวผัดใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมแตงกวา มะนาว และพริกน้ำปลา

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

เสือร้องไห้ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

เสือร้องไห้ (สูตรดั้งเดิม)

เนื้อส่วนอกติดมันย่างหอมๆ หมักด้วยเครื่องเทศไทยรสจัดจ้าน ทานคู่น้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด เป็นเมนูยอดนิยมที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจ

60 นาที 480 กิโลแคลอรี

เนื้ออกวัวติดมัน · น้ำปลา · น้ำตาลปี๊บ · กระเทียมสับ

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวเหนียวไก่ย่างสูตรต้นตำรับ หอมกลิ่นย่างถ่าน เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ข้าวเหนียวมูนหอมหวาน ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

120 นาที 570 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวเหนียว · กะทิ · น้ำตาลทราย

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ
ดั้งเดิม 75%

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ เป็นการเพิ่มความอร่อยและโปรตีนด้วยไข่น้ำที่ทำจากไข่ไก่และน้ำซุป ทำให้แกงจืดมีรสชาติเข้มข้นขึ้น

35 นาที 130 กิโลแคลอรี

สาหร่ายแห้ง · หมูสับ · ไข่ไก่ · น้ำซุป หรือ น้ำเปล่า

ข้าวเหนียวหมูทอดน้ำตก
ดั้งเดิม 60%

ข้าวเหนียวหมูทอดน้ำตก

ข้าวเหนียวหมูทอดรสชาติจัดจ้านแบบน้ำตก หมูทอดคลุกเคล้ากับน้ำปรุงรสลาบน้ำตก ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ เป็นการผสมผสานที่ลงตัว

50 นาที 650 กิโลแคลอรี

ข้าวเหนียว · หมูสามชั้น หรือ สันคอหมู · กระเทียมสับ · พริกไทยป่น

ข้าวซอยไก่ (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70%

ข้าวซอยไก่ (สูตรเร่งด่วน)

ข้าวซอยไก่ฉบับง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติกลมกล่อมของข้าวซอย.

30 นาที 750 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่ต้มฉีก/หั่นเต๋า · เส้นไข่ (สดหรือแห้ง) · กะทิสำเร็จรูป · น้ำพริกแกงสำเร็จรูป (สำหรับข้าวซอย)

ต้มจับฉ่าย (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ต้มจับฉ่าย (สูตรดั้งเดิม)

ต้มจับฉ่ายสูตรดั้งเดิมที่อุดมไปด้วยผักนานาชนิดและหมูสามชั้น เคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศ เป็นอาหารจานหลักที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง

90 นาที 350 กิโลแคลอรี

ผักกาดขาว · คะน้า · กวางตุ้ง · แครอท

แกงจืดตำลึงหมูสับ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงจืดตำลึงหมูสับ (สูตรดั้งเดิม)

แกงจืดรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นตำลึงสด หมูสับนุ่มๆ ซดน้ำคล่องคอ เป็นเมนูสุขภาพที่ทำง่ายและอร่อย

30 นาที 160 กิโลแคลอรี

ตำลึง · หมูสับ · กระเทียมสับ · น้ำซุปกระดูกหมู

แกงจืดสาหร่ายวุ้นเส้นหมูสับ
เมนูดั้งเดิม

แกงจืดสาหร่ายวุ้นเส้นหมูสับ

แกงจืดสาหร่ายวุ้นเส้นหมูสับ เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่าย ซดคล่องคอ มีรสชาติกลมกล่อมจากสาหร่ายทะเล หมูสับ และวุ้นเส้น เหมาะสำหรับทุกมื้ออาหาร

30 นาที 180 กิโลแคลอรี

สาหร่ายแห้ง · วุ้นเส้นแห้ง · หมูสับ · กระเทียมสับ