DishkinDishkin
กลับ
ข้าวหน้าไก่ซอสเต้าเจี้ยว
40 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
520 กิโลแคลอรีแคลอรี
29 กรัมโปรตีน
58 กรัมคาร์โบไฮเดรต
18 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ข้าวหน้าไก่ซอสเต้าเจี้ยว

ดั้งเดิม 60% · ไทย-จีน

ข้าวหน้าไก่รสชาติเข้มข้นขึ้นด้วยซอสเต้าเจี้ยว เพิ่มมิติของรสชาติและความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความเป็นไทยและจีน

วัตถุดิบ

ที่4
  • เนื้อสะโพกไก่ หั่นชิ้นพอดีคำ500 กรัม
  • เห็ดหอมสด หั่นชิ้น100 กรัม
  • เต้าเจี้ยว3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำหวาน (เล็กน้อยเพื่อสีสัน)1/2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า1/2 ถ้วย
  • แป้งข้าวโพด หรือ แป้งมัน1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า (สำหรับผสมแป้ง)2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า
  • พริกไทยขาวป่นสำหรับโรยหน้า
  • ข้าวสวยร้อนๆสำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอน

  1. 1

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม

  2. 2

    ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนพอสุก

  3. 3

    ใส่เห็ดหอม ผัดให้เข้ากัน

  4. 4

    ใส่เต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำหวาน และน้ำเปล่า

  5. 5

    เคี่ยวจนไก่และเห็ดสุกนุ่ม ชิมรส ปรับตามชอบ

  6. 6

    ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่าให้เข้ากัน ค่อยๆ เทลงในกระทะ คนเร็วๆ จนซอสข้นขึ้น

  7. 7

    ปิดไฟ ตักราดบนข้าวสวย โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและพริกไทยขาวป่น

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ข้าวหมูกรอบผัดพริกเกลือ
ดั้งเดิม 60%

ข้าวหมูกรอบผัดพริกเกลือ

ข้าวหมูกรอบที่นำหมูกรอบมาผัดคลุกเคล้ากับเครื่องพริกเกลือรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นกระเทียมและพริกแห้ง

75 นาที 680 กิโลแคลอรี

หมูกรอบ · กระเทียมสับ · พริกขี้หนูสับ (หรือพริกแห้งทอดกรอบ) · เกลือ

ข้าวซอยไก่ (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70%

ข้าวซอยไก่ (สูตรเร่งด่วน)

ข้าวซอยไก่ฉบับง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติกลมกล่อมของข้าวซอย.

30 นาที 750 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่ต้มฉีก/หั่นเต๋า · เส้นไข่ (สดหรือแห้ง) · กะทิสำเร็จรูป · น้ำพริกแกงสำเร็จรูป (สำหรับข้าวซอย)

หมูมะนาว
เมนูดั้งเดิม

หมูมะนาว

หมูมะนาวแบบดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานเล็กน้อย เนื้อหมูนุ่ม ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำยำ

25 นาที 180 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพก · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

ข้าวหน้าเป็ด (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวหน้าเป็ด (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวหน้าเป็ดสูตรดั้งเดิมที่หอมกลิ่นเครื่องเทศ เนื้อเป็ดนุ่มฉ่ำ ราดด้วยน้ำราดรสกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และเครื่องเคียง

120 นาที 600 กิโลแคลอรี

เป็ด · ข้าวหอมมะลิ · ซีอิ๊วขาว · น้ำตาลทรายแดง

ข้าวหมูกรอบ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวหมูกรอบ (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวหมูกรอบสูตรดั้งเดิมที่เน้นความกรอบของหนังหมูและความนุ่มของเนื้อหมู เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดและข้าวสวยร้อนๆ

180 นาที 700 กิโลแคลอรี

หมูสามชั้น · น้ำส้มสายชู · เกลือ · น้ำตาลทราย

ข้าวยำปักษ์ใต้แบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ข้าวยำปักษ์ใต้แบบเร่งด่วน

ข้าวยำปักษ์ใต้ฉบับปรับปรุงที่ใช้เวลาเตรียมไม่นาน เหมาะสำหรับวันเร่งรีบ ยังคงรสชาติจัดจ้านและประโยชน์จากผักสด

20 นาที 580 กิโลแคลอรี

ข้าวสวย · ผักรวมหั่นฝอย (กะหล่ำปลี, แครอท, ถั่วฝักยาว) · มะพร้าวขูดคั่วสำเร็จรูป · กุ้งแห้งป่น

ข้าวหมูกรอบแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ข้าวหมูกรอบแบบเร่งด่วน

ข้าวหมูกรอบที่ปรับสูตรให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้เทคนิคการทอดหมูสามชั้นให้กรอบแทนการอบ

60 นาที 650 กิโลแคลอรี

หมูสามชั้น · เกลือ · พริกไทยป่น · น้ำมันพืช

ขนมจีนน้ำยาป่า
เมนูดั้งเดิม

ขนมจีนน้ำยาป่า

น้ำยาป่ารสจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพรไทย นิยมทานกับขนมจีนและผักสดนานาชนิด

60 นาที 450 กิโลแคลอรี

เนื้อปลา (เช่น ปลาดุก หรือ ปลาช่อน) · พริกแกงเผ็ด · กะทิ · น้ำปลา