DishkinDishkin
กลับ
ข้าวเหนียวไก่ย่างซอสโคชูจัง
75 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
550 กิโลแคลอรีแคลอรี
30 กรัมโปรตีน
50 กรัมคาร์โบไฮเดรต
25 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ข้าวเหนียวไก่ย่างซอสโคชูจัง

ดั้งเดิม 50% · ไทย-เกาหลี

การผสมผสานรสชาติไทยและเกาหลี ไก่ย่างหมักซอสโคชูจังรสเผ็ดหวาน ทานคู่กับข้าวเหนียวมูนหอมนุ่ม

วัตถุดิบ

ที่4
  • เนื้อสะโพกไก่500 กรัม
  • ข้าวเหนียว300 กรัม
  • กะทิ150 มล.
  • น้ำตาลทราย30 กรัม
  • เกลือ1/2 ช้อนชา
  • ซอสโคชูจัง3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงสับละเอียด1 ช้อนชา
  • งาขาวคั่วสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย
  • ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ซาวข้าวเหนียว แช่น้ำ และนำไปนึ่งจนสุก

  2. 2

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำกะทิ น้ำตาลทราย และเกลือ คนให้น้ำตาลและเกลือละลาย นำข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้

  3. 3

    เตรียมหมักไก่: ผสมซอสโคชูจัง ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง กระเทียม ขิง และพริกไทยป่น เข้าด้วยกัน นำไปหมักกับเนื้อไก่ ทิ้งไว้ 30 นาที

  4. 4

    นำไก่ไปย่างบนเตาถ่าน หรือเตาอบ จนสุกเหลืองสวย

  5. 5

    จัดเสิร์ฟ: ตักข้าวเหนียวมูนใส่จาน วางไก่ย่างซอสโคชูจังข้างๆ โรยหน้าด้วยงาขาวคั่วและต้นหอมซอย

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวเหนียวไก่ย่างสูตรต้นตำรับ หอมกลิ่นย่างถ่าน เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ข้าวเหนียวมูนหอมหวาน ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

120 นาที 570 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวเหนียว · กะทิ · น้ำตาลทราย

ข้าวเหนียวหมูทอด (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวหมูทอด (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวเหนียวหมูทอดสูตรดั้งเดิม หมูหมักนุ่มทอดกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับข้าวเหนียวมูนหอมหวาน เป็นเมนูยอดนิยมที่หาทานได้ทั่วไปในประเทศไทย

45 นาที 700 กิโลแคลอรี

ข้าวเหนียว · หมูสามชั้น · กระเทียมสับ · รากผักชีสับ

ข้าวเหนียวหมูทอดน้ำตก
ดั้งเดิม 60%

ข้าวเหนียวหมูทอดน้ำตก

ข้าวเหนียวหมูทอดรสชาติจัดจ้านแบบน้ำตก หมูทอดคลุกเคล้ากับน้ำปรุงรสลาบน้ำตก ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ เป็นการผสมผสานที่ลงตัว

50 นาที 650 กิโลแคลอรี

ข้าวเหนียว · หมูสามชั้น หรือ สันคอหมู · กระเทียมสับ · พริกไทยป่น

ข้าวเหนียวหมูปิ้งซอสเทอริยากิ
ดั้งเดิม 50%

ข้าวเหนียวหมูปิ้งซอสเทอริยากิ

การผสมผสานรสชาติไทยดั้งเดิมเข้ากับซอสเทอริยากิสไตล์ญี่ปุ่น ทำให้ได้หมูปิ้งที่มีรสชาติหวานเค็มกลมกล่อม หอมอร่อยไม่เหมือนใคร

45 นาที 580 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพก หรือ สันคอ · ข้าวเหนียว · ซอสเทอริยากิ · โชยุ

ข้าวหน้าเป็ดผัดพริกไทยดำ
ดั้งเดิม 60%

ข้าวหน้าเป็ดผัดพริกไทยดำ

ข้าวหน้าเป็ดที่นำเป็ดมาผัดกับซอสพริกไทยดำ เพิ่มรสชาติและมิติใหม่ให้กับเมนูยอดนิยม

30 นาที 620 กิโลแคลอรี

เป็ดย่าง (หั่นชิ้น) · ข้าวสวย · กระเทียมสับ · พริกไทยดำป่นหยาบ

ข้าวขาหมูเยอรมัน (German-Style Pork Knuckle Rice)
ดั้งเดิม 30%

ข้าวขาหมูเยอรมัน (German-Style Pork Knuckle Rice)

การผสมผสานระหว่างขาหมูเยอรมันที่อบจนหนังกรอบ เนื้อนุ่ม กับรสชาติและเครื่องเคียงแบบข้าวขาหมูไทย

120 นาที 720 กิโลแคลอรี

ขาหมูเยอรมัน (Pork Knuckle) · เกลือ · พริกไทยดำป่น · น้ำมันพืช

ข้าวมันไก่ทอด สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

ข้าวมันไก่ทอด สูตรดั้งเดิม

ข้าวมันไก่ทอดแบบดั้งเดิมที่เน้นความหอมของข้าวที่หุงด้วยน้ำซุปไก่และมันไก่ พร้อมไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดและซุปใส

60 นาที 550 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวหอมมะลิ · น้ำซุปไก่ · มันไก่

เสือร้องไห้ผัดพริกเกลือ
ดั้งเดิม 60%

เสือร้องไห้ผัดพริกเกลือ

การผสมผสานรสชาติแบบไทยๆ กับเทคนิคการผัดพริกเกลือยอดนิยม ได้รสชาติเค็มเผ็ดหอมกระเทียมพริกแห้ง เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ

45 นาที 520 กิโลแคลอรี

เนื้ออกวัวติดมัน · กระเทียมสับ · พริกขี้หนูแห้ง (ทอดกรอบ หรือสดสับ) · พริกไทยป่น