DishkinDishkin
กลับ
หอยเชลล์ย่างเนยซอสเลมอนพริกไทยดำ
20 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
200 กิโลแคลอรีแคลอรี
22 กรัมโปรตีน
2 กรัมคาร์โบไฮเดรต
11 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

หอยเชลล์ย่างเนยซอสเลมอนพริกไทยดำ

ดั้งเดิม 80% · ฟิวชั่น

หอยเชลล์ย่างเนยหอมๆ เพิ่มรสชาติด้วยซอสเลมอนและพริกไทยดำสด ให้รสเปรี้ยวอมเผ็ดสดชื่น ตัดเลี่ยนได้ดี เป็นการเพิ่มมิติให้เมนูคลาสสิก

วัตถุดิบ

ที่4
  • หอยเชลล์ขนาดกลาง450 กรัม
  • เนยจืด40 กรัม
  • น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเลมอนสด2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำเม็ดบดหยาบ1/2 ช้อนชา
  • เกลือเล็กน้อย
  • พาร์สลีย์สับ (สำหรับตกแต่ง)1 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. 1

    ซับหอยเชลล์ให้แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ

  2. 2

    ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกและเนย ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง

  3. 3

    เมื่อเนยละลายและเริ่มเป็นฟอง ใส่กระเทียมลงไปผัดเร็วๆ

  4. 4

    ใส่หอยเชลล์ลงไป ย่างด้านละ 1-2 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทองและสุก

  5. 5

    ตักหอยเชลล์ขึ้นพักไว้

  6. 6

    ลดไฟลง ใส่เนยเพิ่มเล็กน้อย น้ำเลมอน และพริกไทยดำลงในกระทะ

  7. 7

    คนให้เข้ากันจนซอสข้นเล็กน้อย ชิมรสและปรุงเพิ่มตามชอบ

  8. 8

    ราดซอสลงบนหอยเชลล์ที่พักไว้ โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สับ

  9. 9

    เสิร์ฟทันที

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

หอยตลับอบเนยซอสไวน์ขาวและพริกแห้ง
ดั้งเดิม 75%

หอยตลับอบเนยซอสไวน์ขาวและพริกแห้ง

การผสมผสานรสชาติแบบตะวันตกด้วยไวน์ขาวและพริกแห้ง เพิ่มมิติความหอมและรสชาติเผ็ดเล็กน้อยให้กับหอยตลับอบเนยแบบดั้งเดิม ทำให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนและน่าสนใจยิ่งขึ้น

25 นาที 300 กิโลแคลอรี

หอยตลับสด · เนยจืด · กระเทียมสับละเอียด · ไวน์ขาว

เป็ดอบน้ำผึ้งซอสส้ม
ดั้งเดิม 60%

เป็ดอบน้ำผึ้งซอสส้ม

เป็ดอบน้ำผึ้งที่เพิ่มความสดชื่นด้วยซอสส้ม รสชาติหวานอมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับเนื้อเป็ด เพิ่มมิติใหม่ให้กับเมนูคลาสสิก

120 นาที 580 กิโลแคลอรี

เป็ด · น้ำผึ้ง · น้ำส้มสด · ผิวส้มขูด

หอยเชลล์ย่างเนยกระเทียมสมุนไพร
เมนูดั้งเดิม

หอยเชลล์ย่างเนยกระเทียมสมุนไพร

หอยเชลล์สดตัวโต ย่างบนกระทะร้อนๆ กับเนย กระเทียมสับ และสมุนไพรสด หอมกรุ่น รสชาติกลมกล่อม เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ทำง่ายและอร่อยถูกปาก

15 นาที 250 กิโลแคลอรี

หอยเชลล์สด · เนยจืด · กระเทียมสับละเอียด · พาร์สลีย์สับสด

หอยเชลล์ย่างเนยกระเทียม (แบบเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 85%

หอยเชลล์ย่างเนยกระเทียม (แบบเร่งด่วน)

เมนูหอยเชลล์ย่างเนยกระเทียมฉบับรวดเร็ว ใช้ส่วนผสมน้อยลง แต่ยังคงความอร่อย หอมกลิ่นเนยและกระเทียม เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

10 นาที 180 กิโลแคลอรี

หอยเชลล์ · เนย · กระเทียมสับ · เกลือ

หอยเชลล์ผัดฉ่าทะเล (เพิ่มกุ้ง)
ดั้งเดิม 80%

หอยเชลล์ผัดฉ่าทะเล (เพิ่มกุ้ง)

หอยเชลล์ผัดฉ่าที่เพิ่มความหลากหลายด้วยการใส่กุ้งสดลงไปด้วย ทำให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายยิ่งขึ้น ยังคงความจัดจ้านและหอมสมุนไพรแบบดั้งเดิม

30 นาที 210 กิโลแคลอรี

หอยเชลล์สด · กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง · พริกขี้หนูแห้งเม็ดใหญ่ · พริกไทยอ่อน

กุ้งนึ่งกระเทียมพริกไทยดำ
เมนูดั้งเดิม

กุ้งนึ่งกระเทียมพริกไทยดำ

กุ้งสดนึ่งพร้อมกระเทียมสับและพริกไทยดำบุบ ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลเล็กน้อย เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อย

20 นาที 150 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · กระเทียมสับ · พริกไทยดำบุบ · น้ำปลา

หอยตลับอบเนยกระเทียมสมุนไพรสด
เมนูดั้งเดิม

หอยตลับอบเนยกระเทียมสมุนไพรสด

หอยตลับสดๆ นำไปอบพร้อมเนย กระเทียมสับละเอียด และสมุนไพรสดนานาชนิด เช่น พาร์สลีย์ ผักชีฝรั่ง ให้กลิ่นหอมเย้ายวน รสชาติกลมกล่อม หวานจากเนื้อหอย ตัดกับความหอมของเนยและกระเทียม เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบ

20 นาที 190 กิโลแคลอรี

หอยตลับสด · เนยจืด · กระเทียมสับละเอียด · พาร์สลีย์สับสด

หอยนางรมทรงเครื่อง (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

หอยนางรมทรงเครื่อง (แบบดั้งเดิม)

หอยนางรมสดๆ คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสจัดจ้านตามแบบฉบับไทยแท้ หอมกลิ่นกระเทียมเจียวและพริกขี้หนูสด เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงครบครัน

15 นาที 60 กิโลแคลอรี

หอยนางรมสด · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย