DishkinDishkin
กลับ
เป็ดอบน้ำผึ้งซอสส้ม
120 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
780 กิโลแคลอรีแคลอรี
58 กรัมโปรตีน
35 กรัมคาร์โบไฮเดรต
49 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

เป็ดอบน้ำผึ้งซอสส้ม

ดั้งเดิม 60% · ฟิวชั่น

เป็ดอบน้ำผึ้งที่เพิ่มความสดชื่นด้วยซอสส้ม รสชาติหวานอมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับเนื้อเป็ด เพิ่มมิติใหม่ให้กับเมนูคลาสสิก

วัตถุดิบ

ที่4
  • เป็ด1 ตัว (ประมาณ 1.5 กก.)
  • น้ำผึ้ง1/4 ถ้วย
  • น้ำส้มสด1/2 ถ้วย
  • ผิวส้มขูด1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงสับละเอียด1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น1/4 ช้อนชา
  • เกลือเล็กน้อย
  • น้ำเปล่าสำหรับลวก

ขั้นตอน

  1. 1

    ทำความสะอาดเป็ด ลวกหนังให้ตึง ซับให้แห้ง

  2. 2

    ผสมเครื่องหมัก: น้ำผึ้ง, น้ำส้มสด, ผิวส้มขูด, ซีอิ๊วขาว, ขิงสับ, กระเทียมสับ, พริกไทยป่น และเกลือ

  3. 3

    ทาเครื่องหมักให้ทั่วตัวเป็ด หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง

  4. 4

    นำเป็ดไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 60-75 นาที

  5. 5

    ระหว่างอบ ให้นำน้ำส้มที่เหลือผสมกับน้ำผึ้งเล็กน้อย ทาบนตัวเป็ดเป็นระยะๆ

  6. 6

    เมื่อเป็ดสุก นำออกจากเตา พักไว้ก่อนหั่นเสิร์ฟ อาจตกแต่งด้วยส้มสด

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ข้าวเหนียวไก่ย่างซอสโคชูจัง
ดั้งเดิม 50%

ข้าวเหนียวไก่ย่างซอสโคชูจัง

การผสมผสานรสชาติไทยและเกาหลี ไก่ย่างหมักซอสโคชูจังรสเผ็ดหวาน ทานคู่กับข้าวเหนียวมูนหอมนุ่ม

75 นาที 550 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวเหนียว · กะทิ · น้ำตาลทราย

ข้าวหน้าเป็ดผัดพริกไทยดำ
ดั้งเดิม 60%

ข้าวหน้าเป็ดผัดพริกไทยดำ

ข้าวหน้าเป็ดที่นำเป็ดมาผัดกับซอสพริกไทยดำ เพิ่มรสชาติและมิติใหม่ให้กับเมนูยอดนิยม

30 นาที 620 กิโลแคลอรี

เป็ดย่าง (หั่นชิ้น) · ข้าวสวย · กระเทียมสับ · พริกไทยดำป่นหยาบ

เสือร้องไห้ผัดพริกเกลือ
ดั้งเดิม 60%

เสือร้องไห้ผัดพริกเกลือ

การผสมผสานรสชาติแบบไทยๆ กับเทคนิคการผัดพริกเกลือยอดนิยม ได้รสชาติเค็มเผ็ดหอมกระเทียมพริกแห้ง เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ

45 นาที 520 กิโลแคลอรี

เนื้ออกวัวติดมัน · กระเทียมสับ · พริกขี้หนูแห้ง (ทอดกรอบ หรือสดสับ) · พริกไทยป่น

บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงแห้งทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 80%

บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงแห้งทรงเครื่อง

บะหมี่แห้งคลุกเคล้าซอสรสเข้มข้น ใส่หมูแดงฉ่ำๆ เกี๊ยวทอดกรุบกรอบ และเครื่องเคราต่างๆ เพิ่มความอร่อยและสีสัน

60 นาที 580 กิโลแคลอรี

เส้นบะหมี่ไข่ · หมูแดง · หมูสับ · กุ้งสดสับ

ไก่ย่างวิเชียรบุรี แบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ไก่ย่างวิเชียรบุรี แบบเร่งด่วน

ไก่ย่างวิเชียรบุรีเวอร์ชันง่ายๆ ใช้เวลาเตรียมและปรุงน้อยลง แต่ยังคงรสชาติหอมอร่อยสไตล์วิเชียรบุรี เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

45 นาที 350 กิโลแคลอรี

น่องไก่ หรือ สะโพกไก่ · ตะไคร้สับละเอียด · กระเทียมสับละเอียด · รากผักชีสับละเอียด

ข้าวขาหมูหม้อเดียว (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70%

ข้าวขาหมูหม้อเดียว (สูตรเร่งด่วน)

ข้าวขาหมูฉบับรวดเร็วที่ใช้หม้ออัดแรงดันหรือหม้อไฟฟ้าในการเคี่ยวขาหมูให้เปื่อยนุ่มเร็วขึ้น รสชาติยังคงความอร่อยกลมกล่อม

60 นาที 700 กิโลแคลอรี

ขาหมู (ส่วนสะโพกหรือคากิ) · น้ำเปล่า · ซีอิ๊วขาว · ซีอิ๊วดำหวาน

บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงแบบเร่งด่วน

ปรับสูตรให้ง่ายขึ้น ใช้หมูแดงสำเร็จรูปและเกี๊ยวสำเร็จรูป เน้นความรวดเร็วในการเตรียม แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

30 นาที 450 กิโลแคลอรี

เส้นบะหมี่ไข่สำเร็จรูป · หมูแดงสำเร็จรูปหั่นพร้อมทาน · เกี๊ยวหมู/กุ้งสำเร็จรูป (แช่แข็ง) · ผักกวางตุ้ง หรือ คะน้า

วาฟเฟิลข้าวโพดหวาน
ดั้งเดิม 60%

วาฟเฟิลข้าวโพดหวาน

วาฟเฟิลรสหวานหอมกลิ่นข้าวโพด เพิ่มความอร่อยด้วยข้าวโพดหวานสดหรือกระป๋อง

25 นาที 330 กิโลแคลอรี

แป้งสาลีอเนกประสงค์ · น้ำตาลทราย · ผงฟู · เกลือ