DishkinDishkin
กลับ
ทอดมันหัวปลีใส่กุ้งและสมุนไพร
50 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
480 กิโลแคลอรีแคลอรี
30 กรัมโปรตีน
32 กรัมคาร์โบไฮเดรต
28 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

ทอดมันหัวปลีใส่กุ้งและสมุนไพร

ดั้งเดิม 80% · ไทย

ทอดมันหัวปลีที่เพิ่มความพิเศษด้วยเนื้อกุ้งสับ และสมุนไพรสดอย่างตะไคร้และข่า เพิ่มมิติของรสชาติและกลิ่นหอม ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน

วัตถุดิบ

ที่4
  • หัวปลี250 กรัม
  • เนื้อกุ้งสับ100 กรัม
  • พริกแกงเผ็ด2.5 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่1 ฟอง
  • ตะไคร้ซอยละเอียด1 ช้อนโต๊ะ
  • ข่าซอยละเอียด1 ช้อนชา
  • ใบมะกรูดซอย3 ใบ
  • น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชสำหรับทอดปริมาณมากพอ
  • เกลือเล็กน้อย
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    นำหัวปลีมาซอยบางๆ แล้วนำไปลวกในน้ำเดือดผสมเกลือเล็กน้อย นำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ

  2. 2

    ผสมเนื้อกุ้งสับกับพริกแกงเผ็ด ไข่ไก่ ตะไคร้ซอย ข่าซอย ใบมะกรูดซอย น้ำปลา และน้ำตาลทราย ให้เข้ากัน

  3. 3

    ใส่หัวปลีลวกที่เตรียมไว้ลงไป คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

  4. 4

    ปั้นส่วนผสมเป็นแผ่นกลมแบน หรือรูปทรงตามชอบ

  5. 5

    ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน

  6. 6

    นำทอดมันลงทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

  7. 7

    จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวาน และใบมะกรูดสด

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

กุ้งแช่น้ำปลาทรงเครื่อง
เมนูดั้งเดิม

กุ้งแช่น้ำปลาทรงเครื่อง

เพิ่มความอร่อยและสีสันด้วยเครื่องเคียงหลากหลาย เช่น หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย และมะม่วงเปรี้ยว เพิ่มมิติของรสชาติและเนื้อสัมผัส

25 นาที 95 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · น้ำปลาแท้ · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

ลาบหมูคั่วแห้ง
ดั้งเดิม 80%

ลาบหมูคั่วแห้ง

ลาบหมูแบบแห้งๆ ที่นำไปคั่วในกระทะจนหอม รสชาติเข้มข้น ทานกับข้าวเหนียวอร่อยมาก

30 นาที 400 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูสับ · พริกแกงเผ็ด · ตะไคร้ซอยละเอียด · ข่าซอยละเอียด

แกงคั่วหอยขมใส่หน่อไม้
ดั้งเดิม 80%

แกงคั่วหอยขมใส่หน่อไม้

แกงคั่วหอยขมเพิ่มความอร่อยด้วยหน่อไม้ต้มสุก รสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องแกงและกะทิ เป็นอีกหนึ่งรสชาติที่น่าลอง

50 นาที 420 กิโลแคลอรี

หอยขม · หน่อไม้ต้มสุก · กะทิ · พริกแกงเผ็ด

หมูมะนาวทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 85%

หมูมะนาวทรงเครื่อง

หมูมะนาวที่เพิ่มความอร่อยด้วยเครื่องเคียงต่างๆ เช่น หอมแดง ถั่วลิสง และอาจมีสมุนไพรอื่นๆ เพิ่มมิติของรสชาติและเนื้อสัมผัส

30 นาที 250 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพก · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

หมูมะนาวแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 75%

หมูมะนาวแบบเร่งด่วน

หมูมะนาวที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติจัดจ้าน

15 นาที 190 กิโลแคลอรี

หมูสุกหั่นชิ้นบาง (เช่น หมูย่าง หรือหมูอบ) · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

ไก่ย่างวิเชียรบุรี แบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ไก่ย่างวิเชียรบุรี แบบเร่งด่วน

ไก่ย่างวิเชียรบุรีเวอร์ชันง่ายๆ ใช้เวลาเตรียมและปรุงน้อยลง แต่ยังคงรสชาติหอมอร่อยสไตล์วิเชียรบุรี เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

45 นาที 350 กิโลแคลอรี

น่องไก่ หรือ สะโพกไก่ · ตะไคร้สับละเอียด · กระเทียมสับละเอียด · รากผักชีสับละเอียด

ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ (แบบเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75%

ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ (แบบเร่งด่วน)

แกงเขียวหวานที่ปรับสูตรให้ทำง่ายขึ้น ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

30 นาที 420 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่หั่นชิ้นสำเร็จรูป · ขนมจีน · พริกแกงเขียวหวานสำเร็จรูป · กะทิกล่อง

ขนมจีนน้ำเงี้ยวแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ขนมจีนน้ำเงี้ยวแบบเร่งด่วน

ขนมจีนน้ำเงี้ยวเวอร์ชันง่ายๆ ที่ใช้เวลาเตรียมไม่นาน เหมาะสำหรับวันเร่งรีบ ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

45 นาที 500 กิโลแคลอรี

เส้นขนมจีน · หมูสับ · มะเขือเทศกระป๋อง (หั่นเต๋า) · น้ำพริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป