DishkinDishkin
กลับ
บั๋นหมี่หมูคลาสสิก
60 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
650 กิโลแคลอรีแคลอรี
30 กรัมโปรตีน
60 กรัมคาร์โบไฮเดรต
30 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

บั๋นหมี่หมูคลาสสิก

เมนูดั้งเดิม · เวียดนาม

บั๋นหมี่หมูสไตล์เวียดนามแท้ๆ ประกอบด้วยขนมปังบาแกตต์กรอบนอกนุ่มใน สอดไส้หมูย่างรสเข้มข้น ผักดองเปรี้ยวหวาน และเครื่องเคียงสดชื่น

วัตถุดิบ

ที่4
  • หมูสามชั้น500 กรัม
  • น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น1 ช้อนชา
  • ตะไคร้ซอยละเอียด2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
  • ขนมปังบาแกตต์4 ชิ้น
  • แครอทหั่นเส้น1 ถ้วย
  • หัวไชเท้าหั่นเส้น1 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชู1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย (สำหรับผักดอง)1/4 ถ้วย
  • แตงกวาหั่นแว่น1 ลูก
  • ผักชีสด1/2 ถ้วย
  • พริกขี้หนูซอย (ตามชอบ)ตามชอบ
  • ตับบด (Pâté)ตามชอบ

ขั้นตอน

  1. 1

    หมักหมู: ผสมหมูสามชั้นกับน้ำปลา น้ำตาล กระเทียม พริกไทย ตะไคร้ และน้ำมันพืช พักไว้ 30 นาที

  2. 2

    ย่างหมู: นำหมูไปย่างบนเตาถ่านหรือในกระทะจนสุกเหลืองหอม หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

  3. 3

    ทำผักดอง: ผสมแครอทและหัวไชเท้ากับน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย พักไว้ 30 นาที

  4. 4

    เตรียมขนมปัง: ผ่าครึ่งขนมปังบาแกตต์ นำไปอบหรือปิ้งให้กรอบนอกนุ่มใน

  5. 5

    ประกอบร่าง: ทาตับบดบางๆ บนขนมปัง วางหมูย่าง ผักดอง แตงกวา ผักชี และพริกขี้หนู

  6. 6

    เสิร์ฟทันที

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ปลาหมึกผัดพริกเกลือทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 75%

ปลาหมึกผัดพริกเกลือทรงเครื่อง

ปลาหมึกผัดพริกเกลือ เพิ่มความอร่อยด้วยเห็ดและผักอื่นๆ ให้รสชาติเข้มข้นขึ้น

25 นาที 250 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด หั่นแว่น · เห็ดหอมสด หั่นชิ้น · พริกขี้หนูสดสับ · กระเทียมสับ

ปลากะพงผัดขึ้นฉ่ายทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 75%

ปลากะพงผัดขึ้นฉ่ายทรงเครื่อง

ปลากะพงผัดขึ้นฉ่ายที่เพิ่มความพิเศษด้วยเห็ดหอมและขิงซอย ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น

25 นาที 290 กิโลแคลอรี

เนื้อปลากะพงหั่นชิ้น · ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน · เห็ดหอมสดหั่นชิ้น · ขิงซอย

กุ้งผัดซอสไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

กุ้งผัดซอสไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)

กุ้งผัดซอสไข่เค็มสูตรดั้งเดิม เน้นรสชาติเข้มข้นจากไข่เค็มแท้ๆ ผสมผสานกับความหอมของเครื่องปรุงและเนื้อกุ้งสดเด้ง.

25 นาที 280 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ไข่เค็ม (เฉพาะส่วนไข่แดง) · นมสด · น้ำปลา

ปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทยดำ (ไม่ชุบแป้ง)
ดั้งเดิม 70%

ปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทยดำ (ไม่ชุบแป้ง)

ปลาหมึกสดผัดคลุกเคล้ากับกระเทียมและพริกไทยดำแบบเต็มคำ เน้นรสชาติของปลาหมึกสดๆ ผสมผสานกับความหอมของกระเทียมและพริกไทย.

20 นาที 200 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด · กระเทียมสับ · พริกไทยดำเม็ดบุบ · น้ำปลา

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 85%

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ทรงเครื่อง

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ที่เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่กุ้งสดและผักนานาชนิด ให้รสชาติเข้มข้นและสีสันน่ารับประทานยิ่งขึ้น

25 นาที 320 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด · กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง · ผงกะหรี่ · ไข่ไก่

ปลาทับทิมทอดสมุนไพร (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปลาทับทิมทอดสมุนไพร (สูตรดั้งเดิม)

ปลาทับทิมทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยสมุนไพรทอดหอมกรุ่น เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อยถูกปากทุกคน

45 นาที 550 กิโลแคลอรี

ปลาทับทิมสด · ตะไคร้ซอยละเอียด · ใบมะกรูดซอยละเอียด · พริกขี้หนูซอยละเอียด

ปลาทับทิมทอดกระเทียม
เมนูดั้งเดิม

ปลาทับทิมทอดกระเทียม

ปลาทับทิมทอดจนหนังกรอบ เนื้อปลานุ่ม ชุ่มฉ่ำ ราดด้วยกระเทียมเจียวหอมกรอบ เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อยถูกปากทุกคน

30 นาที 450 กิโลแคลอรี

ปลาทับทิมสด · กระเทียมสับ · แป้งทอดกรอบ · น้ำปลา

ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม (สูตรดั้งเดิม)

ปลาเนื้ออ่อนทอดจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้ากับกระเทียมเจียวหอมกรุ่น เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อยถูกปากทุกคน

30 นาที 550 กิโลแคลอรี

ปลาเนื้ออ่อน · กระเทียมสับ · แป้งทอดกรอบ · น้ำปลา