DishkinDishkin
กลับ
บั๋นหมี่หมูคลาสสิก
60 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
650 กิโลแคลอรีแคลอรี
30 กรัมโปรตีน
60 กรัมคาร์โบไฮเดรต
30 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

บั๋นหมี่หมูคลาสสิก

เมนูดั้งเดิม · เวียดนาม

บั๋นหมี่หมูสไตล์เวียดนามแท้ๆ ประกอบด้วยขนมปังบาแกตต์กรอบนอกนุ่มใน สอดไส้หมูย่างรสเข้มข้น ผักดองเปรี้ยวหวาน และเครื่องเคียงสดชื่น

วัตถุดิบ

ที่4
  • หมูสามชั้น500 กรัม
  • น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น1 ช้อนชา
  • ตะไคร้ซอยละเอียด2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
  • ขนมปังบาแกตต์4 ชิ้น
  • แครอทหั่นเส้น1 ถ้วย
  • หัวไชเท้าหั่นเส้น1 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชู1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย (สำหรับผักดอง)1/4 ถ้วย
  • แตงกวาหั่นแว่น1 ลูก
  • ผักชีสด1/2 ถ้วย
  • พริกขี้หนูซอย (ตามชอบ)ตามชอบ
  • ตับบด (Pâté)ตามชอบ

ขั้นตอน

  1. 1

    หมักหมู: ผสมหมูสามชั้นกับน้ำปลา น้ำตาล กระเทียม พริกไทย ตะไคร้ และน้ำมันพืช พักไว้ 30 นาที

  2. 2

    ย่างหมู: นำหมูไปย่างบนเตาถ่านหรือในกระทะจนสุกเหลืองหอม หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

  3. 3

    ทำผักดอง: ผสมแครอทและหัวไชเท้ากับน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย พักไว้ 30 นาที

  4. 4

    เตรียมขนมปัง: ผ่าครึ่งขนมปังบาแกตต์ นำไปอบหรือปิ้งให้กรอบนอกนุ่มใน

  5. 5

    ประกอบร่าง: ทาตับบดบางๆ บนขนมปัง วางหมูย่าง ผักดอง แตงกวา ผักชี และพริกขี้หนู

  6. 6

    เสิร์ฟทันที

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ข้าวเหนียวหมูทอด (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวหมูทอด (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวเหนียวหมูทอดสูตรดั้งเดิม หมูหมักนุ่มทอดกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับข้าวเหนียวมูนหอมหวาน เป็นเมนูยอดนิยมที่หาทานได้ทั่วไปในประเทศไทย

45 นาที 700 กิโลแคลอรี

ข้าวเหนียว · หมูสามชั้น · กระเทียมสับ · รากผักชีสับ

หมูผัดเปรี้ยวหวานแบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

หมูผัดเปรี้ยวหวานแบบดั้งเดิม

หมูผัดเปรี้ยวหวานสูตรต้นตำรับ รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยว หวาน เค็ม ครบรส ผักสดกรอบ สีสันน่ารับประทาน

30 นาที 380 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูสันนอก · สับปะรด · พริกหวานสีแดง · พริกหวานสีเขียว

บั๋นหมี่หมูสับผัดไข่
ดั้งเดิม 60%

บั๋นหมี่หมูสับผัดไข่

บั๋นหมี่ฉบับเร่งด่วนที่ใช้หมูสับผัดกับไข่และเครื่องปรุงรส แทนหมูย่างแบบดั้งเดิม ทำให้ทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อที่ต้องการความสะดวก

25 นาที 580 กิโลแคลอรี

หมูสับ · ไข่ไก่ · กระเทียมสับ · น้ำปลา

บั๋นหมี่หมูย่างน้ำตก
ดั้งเดิม 70%

บั๋นหมี่หมูย่างน้ำตก

บั๋นหมี่หมูสไตล์ฟิวชั่นที่ผสมผสานรสชาติหมูย่างแบบเวียดนามเข้ากับน้ำตกแบบไทยๆ ให้รสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อน หอมสมุนไพร

45 นาที 600 กิโลแคลอรี

สันคอหมู · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวเหนียวไก่ย่างสูตรต้นตำรับ หอมกลิ่นย่างถ่าน เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ข้าวเหนียวมูนหอมหวาน ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

120 นาที 570 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวเหนียว · กะทิ · น้ำตาลทราย

ข้าวเหนียวหมูทอดน้ำตก
ดั้งเดิม 60%

ข้าวเหนียวหมูทอดน้ำตก

ข้าวเหนียวหมูทอดรสชาติจัดจ้านแบบน้ำตก หมูทอดคลุกเคล้ากับน้ำปรุงรสลาบน้ำตก ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ เป็นการผสมผสานที่ลงตัว

50 นาที 650 กิโลแคลอรี

ข้าวเหนียว · หมูสามชั้น หรือ สันคอหมู · กระเทียมสับ · พริกไทยป่น

หมูผัดเปรี้ยวหวานสไตล์กวางตุ้ง
ดั้งเดิม 75%

หมูผัดเปรี้ยวหวานสไตล์กวางตุ้ง

หมูผัดเปรี้ยวหวานแบบจีนกวางตุ้ง เน้นความสมดุลของรสชาติ ใช้ส่วนผสมที่ให้ความเงางามและรสชาติอูมามิ

40 นาที 550 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูสันใน · แป้งทอดกรอบ · ไข่ไก่ · สับปะรด

ข้าวมันไก่ทอด สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

ข้าวมันไก่ทอด สูตรดั้งเดิม

ข้าวมันไก่ทอดแบบดั้งเดิมที่เน้นความหอมของข้าวที่หุงด้วยน้ำซุปไก่และมันไก่ พร้อมไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดและซุปใส

60 นาที 550 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวหอมมะลิ · น้ำซุปไก่ · มันไก่