DishkinDishkin
กลับ
ผัดขี้เมามาม่าทะเลสมุนไพร
25 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
2ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
480 กิโลแคลอรีแคลอรี
18 กรัมโปรตีน
42 กรัมคาร์โบไฮเดรต
26 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ผัดขี้เมามาม่าทะเลสมุนไพร

ดั้งเดิม 80% · ไทย

ผัดขี้เมามาม่าที่เพิ่มความพิเศษด้วยอาหารทะเลสดๆ และสมุนไพรหลากหลายชนิด ให้รสชาติที่ซับซ้อนและหอมยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

ที่2
  • เส้นมาม่า1 ซอง
  • กุ้งสด (ปอกเปลือก)80 กรัม
  • ปลาหมึกหั่นแว่น50 กรัม
  • กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสดสับ1 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้ซอยละเอียด1 ช้อนชา
  • ข่าหั่นแว่นบางๆ1/2 ช้อนชา
  • ใบมะกรูดฉีก2-3 ใบ
  • ถั่วฝักยาวหั่นท่อน1/4 ถ้วย
  • ใบกะเพรา1/2 ถ้วย
  • น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

  1. 1

    ลวกเส้นมาม่าพอสุก นำขึ้นพักไว้

  2. 2

    ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนู ตะไคร้ซอย ข่า และใบมะกรูด ผัดให้หอม

  3. 3

    ใส่กุ้งและปลาหมึก ผัดพอสุก

  4. 4

    ใส่ถั่วฝักยาว ผัดให้เข้ากัน

  5. 5

    ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

  6. 6

    ใส่เส้นมาม่าลวกและน้ำเปล่า ผัดเร็วๆ ให้เข้ากัน

  7. 7

    ใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ

  8. 8

    ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ยำขนมจีนหมูสับ (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75%

ยำขนมจีนหมูสับ (สูตรเร่งด่วน)

ยำขนมจีนเวอร์ชันที่เพิ่มหมูสับผัดลงไป เพิ่มความอร่อยและอิ่มท้อง ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

15 นาที 250 กิโลแคลอรี

ขนมจีน · หมูสับ · หอมแดง ซอย · พริกขี้หนูสด ซอย

ข้าวซอยเนื้อปู
ดั้งเดิม 60%

ข้าวซอยเนื้อปู

ข้าวซอยสูตรพิเศษที่เปลี่ยนจากเนื้อไก่มาเป็นเนื้อปูสดๆ เพิ่มความหรูหราและรสชาติทะเลที่เข้มข้น.

45 นาที 820 กิโลแคลอรี

เนื้อปูสดแกะแล้ว · เส้นไข่ (สดหรือแห้ง) · กะทิ (หัวกะทิและหางกะทิ) · น้ำพริกแกงเผ็ด

แกงคั่วสับปะรดกุ้งใส่ปลาหมึก
ดั้งเดิม 85%

แกงคั่วสับปะรดกุ้งใส่ปลาหมึก

แกงคั่วสับปะรดกุ้งที่เพิ่มความอร่อยด้วยปลาหมึกสดเนื้อหวาน ทำให้ได้รสสัมผัสที่หลากหลายยิ่งขึ้น เป็นการเพิ่มมิติให้กับแกงคั่วแบบดั้งเดิม

50 นาที 460 กิโลแคลอรี

พริกแกงคั่ว · กะทิ · เนื้อกุ้งสด · ปลาหมึกสด

ยำทะเลน้ำใส (Clear Seafood Salad)
ดั้งเดิม 75%

ยำทะเลน้ำใส (Clear Seafood Salad)

ยำทะเลอีกรูปแบบที่เน้นน้ำยำใส รสชาติกลมกล่อม ไม่จัดจ้านเท่าแบบดั้งเดิม ใส่เครื่องทะเลสดๆ และผักสมุนไพร เพิ่มความสดชื่นด้วยน้ำมะนาวและพริกสด

20 นาที 220 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ปลาหมึกสด · เนื้อปลา (เช่น ปลากะพง) · น้ำปลา

ยำทะเลลวกจิ้ม (Quick Boiled Seafood Salad)
ดั้งเดิม 85%

ยำทะเลลวกจิ้ม (Quick Boiled Seafood Salad)

ยำทะเลแบบง่ายๆ เน้นการลวกเครื่องทะเลให้สุกพอดี แล้วคลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัดจ้าน ไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่อยากทานยำทะเลสดชื่น

15 นาที 180 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ปลาหมึกสด · น้ำปลา · น้ำมะนาว

ยำมาม่าทะเลรวมมิตร
ดั้งเดิม 80%

ยำมาม่าทะเลรวมมิตร

ยำมาม่ารสแซ่บที่เพิ่มความพิเศษด้วยอาหารทะเลสดๆ ทั้งกุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ ให้รสชาติทะเลที่สดชื่น เข้ากันได้ดีกับรสชาติยำจัดจ้าน

25 นาที 330 กิโลแคลอรี

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป · กุ้งสด · ปลาหมึก · หอยแมลงภู่

ข้าวซอยไก่ (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70%

ข้าวซอยไก่ (สูตรเร่งด่วน)

ข้าวซอยไก่ฉบับง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติกลมกล่อมของข้าวซอย.

30 นาที 750 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่ต้มฉีก/หั่นเต๋า · เส้นไข่ (สดหรือแห้ง) · กะทิสำเร็จรูป · น้ำพริกแกงสำเร็จรูป (สำหรับข้าวซอย)

ต้มยำปลากระป๋อง (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ต้มยำปลากระป๋อง (สูตรดั้งเดิม)

ต้มยำปลากระป๋องรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพรไทยแท้ๆ เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและอร่อยถูกปากคนไทย

20 นาที 100 กิโลแคลอรี

ปลากระป๋อง · น้ำเปล่า · ตะไคร้ซอย · ข่าหั่นแว่น