DishkinDishkin
กลับ
รวมมิตรน้ำกะทิ (สูตรดั้งเดิม)
60 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
400 กิโลแคลอรีแคลอรี
6 กรัมโปรตีน
65 กรัมคาร์โบไฮเดรต
12 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

รวมมิตรน้ำกะทิ (สูตรดั้งเดิม)

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ขนมหวานไทยโบราณที่รวมส่วนผสมหลากหลายในน้ำกะทิอบควันเทียน หอมหวานชื่นใจ

วัตถุดิบ

ที่4
  • หัวกะทิ500 มล.
  • หางกะทิ500 มล.
  • น้ำตาลทราย200 กรัม
  • เกลือ1/2 ช้อนชา
  • ลูกชิด100 กรัม
  • ลอดช่อง100 กรัม
  • วุ้นมะพร้าว100 กรัม
  • ขนุนหั่นชิ้น100 กรัม
  • เม็ดแมงลัก50 กรัม
  • น้ำแข็งบดสำหรับเสิร์ฟ
  • เทียนอบ1 เล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ต้มหางกะทิกับน้ำตาลทรายและเกลือ คนให้น้ำตาลละลาย พักไว้ให้เย็น

  2. 2

    นำหัวกะทิตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนเดือด ระวังอย่าให้แตกมัน

  3. 3

    ค่อยๆ เทหัวกะทิที่อุ่นแล้วลงในหางกะทิที่เย็นแล้ว คนให้เข้ากัน

  4. 4

    นำส่วนผสมกะทิไปอบควันเทียนประมาณ 15-20 นาที

  5. 5

    เตรียมส่วนผสมอื่นๆ เช่น ลูกชิด ลอดช่อง วุ้นมะพร้าว ขนุน เม็ดแมงลัก ใส่ถ้วย

  6. 6

    ตักน้ำกะทิที่อบควันเทียนแล้วราดลงบนส่วนผสม

  7. 7

    เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งบด

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ต้มแซ่บเอ็นแก้วหมู (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ต้มแซ่บเอ็นแก้วหมู (แบบดั้งเดิม)

ต้มแซ่บเอ็นแก้วหมูรสจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพรไทย เน้นรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม

60 นาที 250 กิโลแคลอรี

เอ็นแก้วหมู · น้ำเปล่า · ตะไคร้ (ทุบและหั่นท่อน) · ข่า (หั่นแว่น)

หมูมะนาว
เมนูดั้งเดิม

หมูมะนาว

หมูมะนาวแบบดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานเล็กน้อย เนื้อหมูนุ่ม ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำยำ

25 นาที 180 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพก · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

ยำทะเลรวมมิตร (Classic Seafood Salad)
เมนูดั้งเดิม

ยำทะเลรวมมิตร (Classic Seafood Salad)

ยำทะเลรสจัดจ้าน ครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานเล็กน้อย ใส่เครื่องทะเลสดใหม่หลากหลายชนิด คลุกเคล้ากับน้ำยำรสเด็ด เสิร์ฟพร้อมผักสด เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยม

25 นาที 200 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ปลาหมึกสด · หอยแมลงภู่ · น้ำปลา

ยำมาม่าทรงเครื่อง
เมนูดั้งเดิม

ยำมาม่าทรงเครื่อง

ยำมาม่ารสจัดจ้าน ใส่เครื่องแน่นๆ ทั้งหมูสับ กุ้ง ปลาหมึก และผักสดต่างๆ เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและอร่อยถูกปาก

20 นาที 350 กิโลแคลอรี

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป · หมูสับ · กุ้งสด · ปลาหมึก

ยำขนมจีน (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ยำขนมจีน (สูตรดั้งเดิม)

ยำขนมจีนสูตรดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน ครบรส เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด หอมกลิ่นสมุนไพรสด เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและอร่อย

20 นาที 300 กิโลแคลอรี

ขนมจีน · หมูยอ หั่นชิ้น · กุ้งแห้ง · ถั่วฝักยาว หั่นท่อน

น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรดั้งเดิม

น้ำจิ้มรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นขิง กระเทียม พริก และเต้าเจี้ยว เป็นสูตรคลาสสิกที่ทานคู่กับข้าวมันไก่ได้อย่างลงตัว

15 นาที 60 กิโลแคลอรี

พริกขี้หนูสด · กระเทียมไทย · ขิงแก่สด · เต้าเจี้ยว

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวเหนียวไก่ย่างสูตรต้นตำรับ หอมกลิ่นย่างถ่าน เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ข้าวเหนียวมูนหอมหวาน ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

120 นาที 570 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวเหนียว · กะทิ · น้ำตาลทราย

ข้าวหมูกรอบ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวหมูกรอบ (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวหมูกรอบสูตรดั้งเดิมที่เน้นความกรอบของหนังหมูและความนุ่มของเนื้อหมู เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดและข้าวสวยร้อนๆ

180 นาที 700 กิโลแคลอรี

หมูสามชั้น · น้ำส้มสายชู · เกลือ · น้ำตาลทราย