DishkinDishkin
กลับ
แซลมอนเทอริยากิแบบดั้งเดิม
30 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
450 กิโลแคลอรีแคลอรี
30 กรัมโปรตีน
10 กรัมคาร์โบไฮเดรต
25 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

แซลมอนเทอริยากิแบบดั้งเดิม

เมนูดั้งเดิม · ญี่ปุ่น

ปลาแซลมอนย่างซอสเทอริยากิสูตรเข้มข้น หอมกลิ่นโชยุและมิริน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และผักเคียง

วัตถุดิบ

ที่4
  • เนื้อปลาแซลมอน4 ชิ้น (ประมาณ 150 กรัม/ชิ้น)
  • โชยุ (ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น)100 มล.
  • มิริน (เหล้าหวานญี่ปุ่น)100 มล.
  • สาเก (เหล้าญี่ปุ่น)50 มล.
  • น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงแก่สับละเอียด1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับละเอียด1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย (สำหรับตกแต่ง)เล็กน้อย
  • งาขาวคั่ว (สำหรับตกแต่ง)เล็กน้อย
  • ข้าวสวยญี่ปุ่นสำหรับเสิร์ฟ
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยดำเล็กน้อย
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    เตรียมซอสเทอริยากิ: ผสมโชยุ, มิริน, สาเก, น้ำตาลทราย, ขิงสับ และกระเทียมสับในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวจนน้ำตาลละลายและซอสข้นขึ้นเล็กน้อย พักไว้

  2. 2

    ซับเนื้อปลาแซลมอนให้แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย

  3. 3

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อน นำปลาแซลมอนลงไปจี่ด้านละประมาณ 3-4 นาที หรือจนสุกตามชอบ

  4. 4

    ลดไฟลง ทาซอสเทอริยากิที่เตรียมไว้ลงบนชิ้นปลาแซลมอนให้ทั่ว ย่างต่ออีกด้านละ 1-2 นาที จนซอสเคลือบปลาและมีสีสวยงาม

  5. 5

    ตักปลาแซลมอนเทอริยากิใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยญี่ปุ่น โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและงาขาวคั่ว

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

นานกระเทียมแบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

นานกระเทียมแบบดั้งเดิม

นานกระเทียมสูตรต้นตำรับ หอมกลิ่นกระเทียมเจียวและเครื่องเทศ รสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานเล่นก็อร่อย

60 นาที 300 กิโลแคลอรี

แป้งสาลีอเนกประสงค์ · โยเกิร์ตรสธรรมชาติ · ยีสต์แห้ง · น้ำตาลทราย

ข้าวมันไก่สิงคโปร์ต้นตำรับ
เมนูดั้งเดิม

ข้าวมันไก่สิงคโปร์ต้นตำรับ

ข้าวมันไก่สิงคโปร์สูตรดั้งเดิมที่หอมนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดและซุปไก่หอมกรุ่น

90 นาที 650 กิโลแคลอรี

สะโพกไก่ · ข้าวหอมมะลิ · น้ำซุปไก่ · ขิงแก่สับละเอียด

หมูผัดเปรี้ยวหวานแบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

หมูผัดเปรี้ยวหวานแบบดั้งเดิม

หมูผัดเปรี้ยวหวานสูตรต้นตำรับ รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยว หวาน เค็ม ครบรส ผักสดกรอบ สีสันน่ารับประทาน

30 นาที 380 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูสันนอก · สับปะรด · พริกหวานสีแดง · พริกหวานสีเขียว

ข้าวขาหมูเยอรมัน (German-Style Pork Knuckle Rice)
ดั้งเดิม 30%

ข้าวขาหมูเยอรมัน (German-Style Pork Knuckle Rice)

การผสมผสานระหว่างขาหมูเยอรมันที่อบจนหนังกรอบ เนื้อนุ่ม กับรสชาติและเครื่องเคียงแบบข้าวขาหมูไทย

120 นาที 720 กิโลแคลอรี

ขาหมูเยอรมัน (Pork Knuckle) · เกลือ · พริกไทยดำป่น · น้ำมันพืช

หมูผัดเปรี้ยวหวานสไตล์กวางตุ้ง
ดั้งเดิม 75%

หมูผัดเปรี้ยวหวานสไตล์กวางตุ้ง

หมูผัดเปรี้ยวหวานแบบจีนกวางตุ้ง เน้นความสมดุลของรสชาติ ใช้ส่วนผสมที่ให้ความเงางามและรสชาติอูมามิ

40 นาที 550 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูสันใน · แป้งทอดกรอบ · ไข่ไก่ · สับปะรด

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวเหนียวไก่ย่างสูตรต้นตำรับ หอมกลิ่นย่างถ่าน เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ข้าวเหนียวมูนหอมหวาน ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

120 นาที 570 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวเหนียว · กะทิ · น้ำตาลทราย

ข้าวขาหมู (สูตรต้นตำรับ)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวขาหมู (สูตรต้นตำรับ)

ข้าวขาหมูสูตรดั้งเดิมที่เคี่ยวขาหมูจนเปื่อยนุ่มในน้ำพะโล้รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และเครื่องเคียงครบครัน

180 นาที 750 กิโลแคลอรี

ขาหมู · น้ำเปล่า · ซีอิ๊วขาว · ซีอิ๊วดำหวาน

ข้าวมันไก่ทอด สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

ข้าวมันไก่ทอด สูตรดั้งเดิม

ข้าวมันไก่ทอดแบบดั้งเดิมที่เน้นความหอมของข้าวที่หุงด้วยน้ำซุปไก่และมันไก่ พร้อมไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดและซุปใส

60 นาที 550 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวหอมมะลิ · น้ำซุปไก่ · มันไก่