DishkinDishkin
กลับ
โรตีมะตะบะผักรวม (Roti Mataba Pak Ruam)
50 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
380 กิโลแคลอรีแคลอรี
10 กรัมโปรตีน
45 กรัมคาร์โบไฮเดรต
17 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

โรตีมะตะบะผักรวม (Roti Mataba Pak Ruam)

ดั้งเดิม 75% · ไทย-มุสลิม (ประยุกต์)

โรตีมะตะบะสูตรมังสวิรัติ เน้นไส้ผักรวมหลากชนิด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอ่อนๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทางเลือกที่เบาขึ้น

วัตถุดิบ

ที่4
  • หอมใหญ่สับ1/2 หัว
  • แครอทหั่นเต๋าเล็ก1/4 ถ้วย
  • ถั่วลันเตา1/4 ถ้วย
  • ข้าวโพดอ่อนหั่นเต๋าเล็ก1/4 ถ้วย
  • มันฝรั่งหั่นเต๋าเล็ก1/2 หัว
  • ไข่ไก่1 ฟอง
  • ผงกะหรี่1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
  • แป้งโรตีสำเร็จรูป4 แผ่น
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • น้ำจิ้มไก่สำหรับเสิร์ฟ
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ผัดหอมใหญ่สับกับน้ำมันเล็กน้อยจนสุกใส ใส่แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพดอ่อน และมันฝรั่ง ผัดจนผักเริ่มนิ่ม

  2. 2

    ปรุงรสด้วยผงกะหรี่ น้ำปลา น้ำตาลทราย เกลือ และพริกไทย ผัดให้เข้ากัน

  3. 3

    เติมน้ำเล็กน้อยถ้าแห้งเกินไป ผัดจนผักสุกนิ่มดี

  4. 4

    ยกลงจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย ตอกไข่ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน

  5. 5

    นำแป้งโรตีมาวางบนเขียง ตักไส้ผักรวมที่เตรียมไว้ใส่ลงไปครึ่งแผ่น

  6. 6

    พับแป้งโรตีอีกครึ่งหนึ่งทับไส้ให้เป็นสี่เหลี่ยม

  7. 7

    ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอประมาณ ใช้ไฟปานกลาง นำโรตีลงไปทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน

  8. 8

    ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75%

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ (สูตรเร่งด่วน)

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่เวอร์ชันง่ายๆ รวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

20 นาที 380 กิโลแคลอรี

ปูนิ่ม · ผงกะหรี่สำเร็จรูป · ไข่ไก่ · นมข้นจืด

ปลาหมึกผัดพริกเกลือ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปลาหมึกผัดพริกเกลือ (สูตรดั้งเดิม)

ปลาหมึกสดผัดคลุกเคล้ากับพริกสด กระเทียม และเครื่องปรุงรส หอมกลิ่นกระทะ รสชาติเค็มเผ็ดกำลังดี

20 นาที 220 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด · พริกขี้หนูสดสับ · กระเทียมสับ · ต้นหอมหั่นท่อน

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ไข่เค็ม
ดั้งเดิม 80%

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ไข่เค็ม

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่รสชาติเข้มข้น เพิ่มความหอมมันด้วยไข่เค็ม ทำให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนและอร่อยยิ่งขึ้น

35 นาที 480 กิโลแคลอรี

ปูนิ่ม · ผงกะหรี่ · ไข่เค็มต้มสุก · ไข่ไก่

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ (สูตรดั้งเดิม)

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่สูตรดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นผงกะหรี่แท้ๆ เนื้อปูหวานนุ่ม เข้ากันดีกับไข่และนมสด

30 นาที 400 กิโลแคลอรี

ปูนิ่ม · ผงกะหรี่ · ไข่ไก่ · นมสด

กุ้งผัดพริกแกง (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

กุ้งผัดพริกแกง (แบบดั้งเดิม)

กุ้งผัดพริกแกงสูตรดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงและสมุนไพรไทย ผัดกับกุ้งสดเนื้อเด้ง.

20 นาที 230 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · พริกแกงเผ็ด · ถั่วฝักยาว · ใบมะกรูด

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ (สูตรดั้งเดิม)

ปลาหมึกสดผัดคลุกเคล้ากับผงกะหรี่เข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ ใส่ไข่ นมสด และผักต่างๆ เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำได้ง่ายและอร่อย

20 นาที 350 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด · ผงกะหรี่ · ไข่ไก่ · นมสด

กุ้งผัดพริกแกงใต้
ดั้งเดิม 85%

กุ้งผัดพริกแกงใต้

กุ้งผัดพริกแกงสไตล์ปักษ์ใต้ เพิ่มความหอมเผ็ดร้อนด้วยเครื่องแกงใต้แท้ๆ และอาจมีส่วนผสมของขมิ้น.

25 นาที 220 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · พริกแกงใต้ · ถั่วฝักยาวหั่นท่อน · หน่อไม้ต้มสุกหั่นเส้น (ถ้ามี)

ปูหลนแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ปูหลนแบบเร่งด่วน

ปูหลนฉบับง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

25 นาที 280 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ (แบบสำเร็จรูป) · กะทิกล่อง · หอมใหญ่สับละเอียด · พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ