โรตีมะตะบะเนื้อ (Roti Mataba Neua)

ข้าวซอยไก่ฉบับง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติกลมกล่อมของข้าวซอย.

เนื้อไก่ต้มฉีก/หั่นเต๋า · เส้นไข่ (สดหรือแห้ง) · กะทิสำเร็จรูป · น้ำพริกแกงสำเร็จรูป (สำหรับข้าวซอย)

ข้าวหมูกรอบสูตรดั้งเดิมที่เน้นความกรอบของหนังหมูและความนุ่มของเนื้อหมู เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดและข้าวสวยร้อนๆ

หมูสามชั้น · น้ำส้มสายชู · เกลือ · น้ำตาลทราย

หมูมะนาวแบบดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานเล็กน้อย เนื้อหมูนุ่ม ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำยำ

เนื้อหมูส่วนสะโพก · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่แบบดั้งเดิม ผัดบนกระทะร้อนจนเส้นหอมกลิ่นกระทะ ใส่ไข่เป็ด ไก่สด และผักกาดหอม เสิร์ฟพร้อมพริกป่น น้ำส้มสายชูพริก และเครื่องเคียงครบครัน

เส้นใหญ่ · เนื้ออกไก่หั่นชิ้น · ไข่เป็ด · ผักกาดหอม

ข้าวหมูกรอบที่นำหมูกรอบมาผัดคลุกเคล้ากับเครื่องพริกเกลือรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นกระเทียมและพริกแห้ง

หมูกรอบ · กระเทียมสับ · พริกขี้หนูสับ (หรือพริกแห้งทอดกรอบ) · เกลือ

ข้าวหมูกรอบที่ปรับสูตรให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้เทคนิคการทอดหมูสามชั้นให้กรอบแทนการอบ

หมูสามชั้น · เกลือ · พริกไทยป่น · น้ำมันพืช

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ที่เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่กุ้งสดและปลาหมึก ทำให้ได้รสชาติทะเลที่หอมอร่อยยิ่งขึ้น ผัดกับเส้นใหญ่เหนียวนุ่มและผักสด

เส้นใหญ่ · เนื้ออกไก่หั่นชิ้น · กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง · ปลาหมึกหั่นแว่น

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ที่ปรับให้ทำได้ง่ายและเร็วขึ้น ใช้เส้นใหญ่สำเร็จรูป ผัดรวมกับไก่และไข่ ปรุงรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

เส้นใหญ่ · เนื้ออกไก่หั่นชิ้นบาง · ไข่ไก่ · ต้นหอมซอย