DishkinDishkin
กลับ
ไข่ตุ๋นทรงเครื่องแบบดั้งเดิม
30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
250 กิโลแคลอรีแคลอรี
20 กรัมโปรตีน
8 กรัมคาร์โบไฮเดรต
15 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

ไข่ตุ๋นทรงเครื่องแบบดั้งเดิม

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนนุ่ม หอมกลิ่นน้ำซุป ท็อปด้วยหมูสับปรุงรส กุ้ง และผักหลากสี เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อย

วัตถุดิบ

ที่4
  • ไข่ไก่4 ฟอง
  • น้ำซุปไก่1 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา1 ช้อนชา
  • หมูสับ100 กรัม
  • กุ้งสด5-6 ตัว
  • แครอทหั่นเต๋าเล็ก2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่นเล็กน้อย
  • น้ำมันพืช1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. 1

    ผสมไข่ไก่กับน้ำซุปไก่ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และพริกไทยป่น ตีให้เข้ากันจนเนียน

  2. 2

    กรองส่วนผสมไข่ผ่านกระชอนตาถี่ เพื่อให้เนื้อไข่ตุ๋นเนียนละเอียด

  3. 3

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชและกระเทียมสับ ผัดจนหอม ใส่หมูสับลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดจนหมูสุก ใส่แครอท ผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นพักไว้

  4. 4

    นำกุ้งสดมาปอกเปลือกผ่าหลัง ล้างให้สะอาด

  5. 5

    เทส่วนผสมไข่ลงในถ้วยที่ทนความร้อน ปิดฝาหรือใช้ฟอยล์คลุม

  6. 6

    นำไปนึ่งในน้ำเดือดไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที หรือจนไข่สุก

  7. 7

    เมื่อไข่สุก นำออกจากลังถึง วางหมูสับผัด และกุ้งสดไว้ด้านบน

  8. 8

    โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟร้อนๆ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ยำขนมจีนหมูสับ (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75%

ยำขนมจีนหมูสับ (สูตรเร่งด่วน)

ยำขนมจีนเวอร์ชันที่เพิ่มหมูสับผัดลงไป เพิ่มความอร่อยและอิ่มท้อง ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

15 นาที 250 กิโลแคลอรี

ขนมจีน · หมูสับ · หอมแดง ซอย · พริกขี้หนูสด ซอย

ยำไข่ดาว (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ยำไข่ดาว (แบบดั้งเดิม)

ยำไข่ดาวรสจัดจ้านแบบดั้งเดิม เน้นความสดใหม่ของวัตถุดิบ รสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน กลมกล่อม ทานง่าย

20 นาที 280 กิโลแคลอรี

ไข่ไก่ · หอมแดงซอย · มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง · พริกขี้หนูสดซอย

ยำมาม่าทรงเครื่อง
เมนูดั้งเดิม

ยำมาม่าทรงเครื่อง

ยำมาม่ารสจัดจ้าน ใส่เครื่องแน่นๆ ทั้งหมูสับ กุ้ง ปลาหมึก และผักสดต่างๆ เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและอร่อยถูกปาก

20 นาที 350 กิโลแคลอรี

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป · หมูสับ · กุ้งสด · ปลาหมึก

ข้าวหมูกรอบ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวหมูกรอบ (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวหมูกรอบสูตรดั้งเดิมที่เน้นความกรอบของหนังหมูและความนุ่มของเนื้อหมู เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดและข้าวสวยร้อนๆ

180 นาที 700 กิโลแคลอรี

หมูสามชั้น · น้ำส้มสายชู · เกลือ · น้ำตาลทราย

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ
ดั้งเดิม 75%

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ เป็นการเพิ่มความอร่อยและโปรตีนด้วยไข่น้ำที่ทำจากไข่ไก่และน้ำซุป ทำให้แกงจืดมีรสชาติเข้มข้นขึ้น

35 นาที 130 กิโลแคลอรี

สาหร่ายแห้ง · หมูสับ · ไข่ไก่ · น้ำซุป หรือ น้ำเปล่า

แกงจืดสาหร่ายวุ้นเส้นหมูสับ
เมนูดั้งเดิม

แกงจืดสาหร่ายวุ้นเส้นหมูสับ

แกงจืดสาหร่ายวุ้นเส้นหมูสับ เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่าย ซดคล่องคอ มีรสชาติกลมกล่อมจากสาหร่ายทะเล หมูสับ และวุ้นเส้น เหมาะสำหรับทุกมื้ออาหาร

30 นาที 180 กิโลแคลอรี

สาหร่ายแห้ง · วุ้นเส้นแห้ง · หมูสับ · กระเทียมสับ

แกงจืดตำลึงหมูสับวุ้นเส้น
ดั้งเดิม 75%

แกงจืดตำลึงหมูสับวุ้นเส้น

แกงจืดตำลึงหมูสับเพิ่มความอร่อยด้วยวุ้นเส้นนุ่มๆ ทำให้อิ่มท้องมากขึ้น เป็นเมนูที่ปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ

35 นาที 170 กิโลแคลอรี

ตำลึง · หมูสับ · วุ้นเส้นแห้ง · น้ำซุป

แกงจืดเต้าหู้หมูสับวุ้นเส้นเห็ดหอม
ดั้งเดิม 85%

แกงจืดเต้าหู้หมูสับวุ้นเส้นเห็ดหอม

แกงจืดเต้าหู้หมูสับเพิ่มความหอมอร่อยด้วยเห็ดหอมสดและวุ้นเส้น รสชาติกลมกล่อม ซดน้ำคล่องคอ

35 นาที 150 กิโลแคลอรี

เต้าหู้อ่อน · หมูสับ · วุ้นเส้น · เห็ดหอมสด