DishkinDishkin
กลับ
ไข่ตุ๋นทรงเครื่องแบบดั้งเดิม
30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
150 กิโลแคลอรีแคลอรี
12 กรัมโปรตีน
5 กรัมคาร์โบไฮเดรต
8 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ไข่ตุ๋นทรงเครื่องแบบดั้งเดิม

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนนุ่ม หอมกลิ่นน้ำซุป ท็อปด้วยหมูสับปรุงรส กุ้ง และผักหลากสี เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อย

วัตถุดิบ

ที่4
  • ไข่ไก่4 ฟอง
  • น้ำซุปไก่1 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา1 ช้อนชา
  • หมูสับ100 กรัม
  • กุ้งสด5-6 ตัว
  • แครอทหั่นเต๋าเล็ก2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่นเล็กน้อย
  • น้ำมันพืช1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. 1

    ผสมไข่ไก่กับน้ำซุปไก่ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และพริกไทยป่น ตีให้เข้ากันจนเนียน

  2. 2

    กรองส่วนผสมไข่ผ่านกระชอนตาถี่ เพื่อให้เนื้อไข่ตุ๋นเนียนละเอียด

  3. 3

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชและกระเทียมสับ ผัดจนหอม ใส่หมูสับลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดจนหมูสุก ใส่แครอท ผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นพักไว้

  4. 4

    นำกุ้งสดมาปอกเปลือกผ่าหลัง ล้างให้สะอาด

  5. 5

    เทส่วนผสมไข่ลงในถ้วยที่ทนความร้อน ปิดฝาหรือใช้ฟอยล์คลุม

  6. 6

    นำไปนึ่งในน้ำเดือดไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที หรือจนไข่สุก

  7. 7

    เมื่อไข่สุก นำออกจากลังถึง วางหมูสับผัด และกุ้งสดไว้ด้านบน

  8. 8

    โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟร้อนๆ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

กุ้งผัดพริกแกง (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

กุ้งผัดพริกแกง (แบบดั้งเดิม)

กุ้งผัดพริกแกงสูตรดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงและสมุนไพรไทย ผัดกับกุ้งสดเนื้อเด้ง.

20 นาที 230 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · พริกแกงเผ็ด · ถั่วฝักยาว · ใบมะกรูด

ปลาหมึกผัดพริกเกลือ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปลาหมึกผัดพริกเกลือ (สูตรดั้งเดิม)

ปลาหมึกสดผัดคลุกเคล้ากับพริกสด กระเทียม และเครื่องปรุงรส หอมกลิ่นกระทะ รสชาติเค็มเผ็ดกำลังดี

20 นาที 220 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด · พริกขี้หนูสดสับ · กระเทียมสับ · ต้นหอมหั่นท่อน

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ (สูตรดั้งเดิม)

ปลาหมึกสดผัดคลุกเคล้ากับผงกะหรี่เข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ ใส่ไข่ นมสด และผักต่างๆ เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำได้ง่ายและอร่อย

20 นาที 350 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด · ผงกะหรี่ · ไข่ไก่ · นมสด

หอยแครงผัดพริกเผา (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

หอยแครงผัดพริกเผา (สูตรดั้งเดิม)

หอยแครงสดผัดคลุกเคล้ากับน้ำพริกเผา รสชาติเข้มข้น หวาน เค็ม เผ็ดเล็กน้อย หอมกลิ่นเครื่องผัด เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและอร่อย

20 นาที 250 กิโลแคลอรี

หอยแครงสด · น้ำพริกเผา · กระเทียมสับ · หอมใหญ่หั่นเสี้ยว

กุ้งผัดซอสไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

กุ้งผัดซอสไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)

กุ้งผัดซอสไข่เค็มสูตรดั้งเดิม เน้นรสชาติเข้มข้นจากไข่เค็มแท้ๆ ผสมผสานกับความหอมของเครื่องปรุงและเนื้อกุ้งสดเด้ง.

25 นาที 280 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ไข่เค็ม (เฉพาะส่วนไข่แดง) · นมสด · น้ำปลา

กุ้งนึ่งกระเทียมวุ้นเส้น
ดั้งเดิม 85%

กุ้งนึ่งกระเทียมวุ้นเส้น

เมนูยอดนิยมที่เพิ่มวุ้นเส้นลงไปนึ่งพร้อมกุ้งและกระเทียม ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้นและอิ่มอร่อยยิ่งขึ้น

25 นาที 180 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · วุ้นเส้นแช่น้ำ · กระเทียมสับ · รากผักชีสับ

ปูจ๋า (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปูจ๋า (สูตรดั้งเดิม)

ปูจ๋าแบบดั้งเดิม ทำจากเนื้อปูสด ผสมกับหมูสับและเครื่องปรุงรส นำไปนึ่งจนสุก หอมอร่อย เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยม

45 นาที 180 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ · หมูสับ · ไข่ไก่ · พริกไทยขาวป่น

กุ้งนึ่งกระเทียมพริกไทยดำ
เมนูดั้งเดิม

กุ้งนึ่งกระเทียมพริกไทยดำ

กุ้งสดนึ่งพร้อมกระเทียมสับและพริกไทยดำบุบ ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลเล็กน้อย เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อย

20 นาที 150 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · กระเทียมสับ · พริกไทยดำบุบ · น้ำปลา