25 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
ผัดถั่วงอกเต้าหู้ทรงเครื่อง (สูตรประยุกต์)
ดั้งเดิม 70% · ไทย-จีน
ผัดถั่วงอกเต้าหู้แบบประยุกต์ เพิ่มเห็ดหอมและกุ้งสด ให้รสชาติที่หลากหลายและน่าสนใจยิ่งขึ้น
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ถั่วงอก250 กรัม
- เต้าหู้ไข่หั่นแว่น2 หลอด
- กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง100 กรัม
- เห็ดหอมสดหั่นชิ้น50 กรัม
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- ผักชี (สำหรับตกแต่ง)เล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
- 2
ใส่กุ้งสดและเห็ดหอมลงไปผัดจนกุ้งเริ่มสุกและเห็ดนิ่ม
- 3
ใส่เต้าหู้ไข่ลงไป ผัดเบาๆ ระวังอย่าให้เละ
- 4
ใส่ถั่วงอกลงไป ผัดอย่างรวดเร็วให้พอสลด
- 5
ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
- 6
โรยพริกไทยป่น ผัดอีกครั้ง ปิดไฟ
- 7
ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี
