10 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
2ที่
—คะแนน
ไข่ข้นกุ้งด่วน (สูตรเร่งรีบ)
ดั้งเดิม 70% · ไทย
ไข่ข้นกุ้งฉบับเร่งด่วน ทำง่าย รวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อที่ต้องการความไว
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่3 ฟอง
- กุ้งต้มสุก (แกะเปลือก)100 กรัม
- นมข้นจืด1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่นมข้นจืด ซอสปรุงรส ตีให้เข้ากัน
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง พอน้ำมันร้อน เทไข่ลงไป
- 3
ใช้ตะหลิวคนไข่อย่างรวดเร็ว ให้ไข่สุกเป็นชิ้นๆ แต่ยังคงความนุ่ม
- 4
ใส่กุ้งต้มสุกที่เตรียมไว้ลงไป ผัดเร็วๆ ให้เข้ากัน
- 5
ปิดไฟ ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและพริกไทยป่น
