50 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
น้ำลำไยใส่ใบเตย
เมนูดั้งเดิม · ไทย
น้ำลำไยหอมกลิ่นใบเตย เพิ่มความหอมสดชื่นเป็นพิเศษ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ลำไยสด500 กรัม
- ลำไยแห้ง100 กรัม
- น้ำตาลกรวด150 กรัม
- ใบเตย3-4 ใบ
- น้ำเปล่า2 ลิตร
- เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ปอกเปลือกลำไยสด คว้านเม็ดออก พักไว้
- 2
นำลำไยแห้งไปล้างน้ำให้สะอาด
- 3
นำใบเตยมามัดรวมกัน
- 4
ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าและน้ำตาลกรวด เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย
- 5
ใส่ลำไยแห้งและใบเตยลงไป ต้มประมาณ 15-20 นาที
- 6
ใส่ลำไยสดลงไป ต้มต่ออีก 5-10 นาที หรือจนลำไยสุกนิ่ม
- 7
ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
- 8
ยกลงจากเตา นำใบเตยออก พักให้เย็น ตักเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง
