20 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ผัดกะเพราหมูกรอบแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 80% · ไทย
เมนูผัดกะเพราหมูกรอบที่ปรับให้ทำได้รวดเร็วขึ้น โดยใช้หมูกรอบสำเร็จรูปและลดขั้นตอนบางส่วนลง แต่ยังคงรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นกะเพรา เหมาะสำหรับวันเร่งรีบ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หมูกรอบสำเร็จรูป250 กรัม
- ใบกะเพรา1.5 ถ้วย
- พริกขี้หนูสด8-10 เม็ด
- กระเทียม8 กลีบ
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย0.5 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช1.5 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น (เล็กน้อย)ตามชอบ
- น้ำเปล่า1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- 1
สับพริกขี้หนูและกระเทียมให้ละเอียด พักไว้
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 3
ใส่พริกกระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
- 4
ใส่หมูกรอบสำเร็จรูปลงไปผัดเร็วๆ
- 5
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
- 6
เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้ซอสเคลือบหมูกรอบ
- 7
ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดเร็วๆ จนใบกะเพราสลด ปิดไฟ
- 8
ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่นเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ
