30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
หมูกรอบผัดพริกเกลือ
ดั้งเดิม 80% · ไทย
เมนูยอดนิยมที่นำหมูกรอบมาผัดคลุกเคล้ากับเครื่องพริกเกลือ รสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นกระเทียมและพริกแห้ง
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หมูกรอบ300 กรัม
- กระเทียมสับ2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้งทอด (หรือพริกป่น)1-2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า
ขั้นตอน
- 1
หั่นหมูกรอบเป็นชิ้นพอดีคำ
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง
- 3
ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
- 4
ใส่พริกแห้งทอด (หรือพริกป่น) ลงไปผัด
- 5
ใส่หมูกรอบลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 6
ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันดี
- 7
ผัดจนเครื่องปรุงเคลือบชิ้นหมูกรอบทั่ว
- 8
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ
