20 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ปลาอินทรีทอดน้ำปลา (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 85% · ไทย
ปลาอินทรีหั่นชิ้นเล็ก ทอดรวดเร็ว ราดด้วยน้ำปลาปรุงรสสำเร็จรูป เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ปลาอินทรีหั่นชิ้นพอดีคำ400 กรัม
- น้ำปลาปรุงรสสำเร็จรูป3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ1/4 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับทอดสำหรับทอด
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ซับเนื้อปลาให้แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- 2
คลุกปลาด้วยแป้งทอดกรอบ
- 3
ตั้งกระทะน้ำมันร้อน ใช้ไฟกลาง ทอดปลาจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพัก
- 4
เทน้ำปลาปรุงรสสำเร็จรูปลงในกระทะที่ทอดปลา (อาจเติมน้ำเล็กน้อยถ้าข้นไป) เคี่ยวสักครู่
- 5
นำปลาลงไปคลุกเคล้ากับน้ำปลาให้ทั่ว ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้า
