45 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ข้าวหมกไก่ฉบับเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70% · ไทย
ข้าวหมกไก่ที่ปรับสูตรให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้เครื่องแกงสำเร็จรูปและลดขั้นตอนบางอย่างลง แต่ยังคงรสชาติหอมอร่อยแบบข้าวหมกไก่
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อสะโพกไก่หั่นชิ้น400 กรัม
- ข้าวหอมมะลิ300 กรัม
- น้ำเปล่า400 มล.
- ผงกะหรี่สำเร็จรูป2 ช้อนโต๊ะ
- ขมิ้นผง1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- เกลือ1/4 ช้อนชา
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ1 ช้อนชา
- แตงกวาหั่นแว่นสำหรับเสิร์ฟ
ขั้นตอน
- 1
หมักไก่: ผสมไก่กับผงกะหรี่, ขมิ้นผง, น้ำปลา, น้ำตาลทราย, เกลือ, หอมแดงซอย, กระเทียมสับ พักไว้ 15 นาที
- 2
หุงข้าว: ล้างข้าวให้สะอาด ใส่หม้อหุงข้าว เติมน้ำเปล่า, น้ำมันพืชเล็กน้อย, เกลือเล็กน้อย กดหุง
- 3
ปรุงไก่: ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำไก่ที่หมักไว้ลงไปผัดจนสุก
- 4
จัดเสิร์ฟ: ตักข้าวหมกใส่จาน วางไก่ผัดลงไปด้านบน เสิร์ฟพร้อมแตงกวา
