30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ข้าวหน้าหมูเกาหลี (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม · เกาหลี
ข้าวหน้าหมูผัดซอสโคชูจังรสเข้มข้น หวานเผ็ดเล็กน้อย ท็อปด้วยไข่ดาวและผักสด เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและอร่อย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หมูสามชั้นหั่นบาง500 กรัม
- ข้าวสวยญี่ปุ่น4 ถ้วย
- ซอสโคชูจัง4 ช้อนโต๊ะ
- โชยุ2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสับละเอียด1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่4 ฟอง
- ผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง
- งาขาวคั่วสำหรับตกแต่ง
ขั้นตอน
- 1
หมักหมู: ผสมซอสโคชูจัง, โชยุ, น้ำตาลทรายแดง, น้ำมันงา, กระเทียมสับ, ขิงสับ, และพริกไทยดำป่นในชาม ผสมให้เข้ากัน ใส่หมูลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 15 นาที
- 2
เตรียมข้าว: หุงข้าวสวยญี่ปุ่นให้สุก ตักใส่ชามเสิร์ฟ
- 3
ผัดหมู: ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง ใส่หมูที่หมักไว้ลงไปผัดจนสุกและมีสีเข้มขึ้นเล็กน้อย
- 4
ทอดไข่ดาว: ทอดไข่ดาวให้ได้ไข่แดงเยิ้มๆ
- 5
จัดเสิร์ฟ: ตักข้าวสวยใส่ชาม วางหมูผัดลงบนข้าว วางไข่ดาวไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักกาดหอมและงาขาวคั่ว
