40 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
พาสต้าอบเฟต้ากับมะเขือเทศ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม · เมดิเตอร์เรเนียน
พาสต้าอบเฟต้ากับมะเขือเทศสูตรคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อย เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากในแถบเมดิเตอร์เรเนียน
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เส้นพาสต้า (เช่น เพนเน่, ฟูซิลลี่)400 กรัม
- ชีสเฟต้า200 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่500 กรัม
- กระเทียมสับ4 กลีบ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ1/2 ถ้วย
- ใบโหระพาสด1/4 ถ้วย
- เกลือตามชอบ
- พริกไทยดำบดสดตามชอบ
ขั้นตอน
- 1
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
- 2
นำชีสเฟต้าใส่ตรงกลางภาชนะอบที่ทนความร้อน วางมะเขือเทศเชอร์รี่รอบๆ ชีสเฟต้า
- 3
โรยหน้าด้วยกระเทียมสับ น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำ
- 4
นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 30-35 นาที หรือจนกว่าชีสเฟต้าจะนุ่มและมะเขือเทศเริ่มแตก
- 5
ในขณะเดียวกัน ต้มเส้นพาสต้าตามคำแนะนำบนห่อในน้ำเดือดใส่เกลือจนได้ระดับความสุกที่ต้องการ (al dente)
- 6
นำพาสต้าที่สุกแล้วใส่ลงในภาชนะอบ คนให้เข้ากันกับชีสเฟต้าและมะเขือเทศที่อบไว้ บดมะเขือเทศและชีสเฟต้าให้เข้ากันเป็นซอส
- 7
ใส่ใบโหระพาสดลงไป คนให้เข้ากัน
- 8
เสิร์ฟทันที
