30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
พิซซ่ามาร์เกริตาแบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม · อิตาเลียน
พิซซ่าคลาสสิกที่เรียบง่ายแต่ลงตัว ด้วยซอสมะเขือเทศสด มอสซาเรลล่าชีส และใบโหระพา ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอิตาลีแท้ๆ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- แป้งพิซซ่า500 กรัม
- มะเขือเทศซานมาร์ซาโนกระป๋อง400 กรัม
- มอสซาเรลล่าชีสสด250 กรัม
- ใบโหระพาสด1 กำมือ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด (ประมาณ 250-275°C) พร้อมถาดอบพิซซ่าหรือหินพิซซ่า
- 2
บดมะเขือเทศซานมาร์ซาโนด้วยมือหรือส้อม ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
- 3
คลึงแป้งพิซซ่าให้เป็นแผ่นกลมบาง วางบนกระดาษรองอบ
- 4
ทาซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ให้ทั่วแป้ง เว้นขอบไว้เล็กน้อย
- 5
วางมอสซาเรลล่าชีสสดที่หั่นเป็นชิ้นๆ หรือฉีกเป็นชิ้นๆ ลงบนซอส
- 6
โรยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย และวางใบโหระพาบางส่วนลงไป
- 7
นำพิซซ่าเข้าเตาอบ อบประมาณ 8-12 นาที หรือจนกระทั่งแป้งเป็นสีทองและชีสละลายเป็นฟอง
- 8
นำออกจากเตา วางใบโหระพาสดที่เหลือลงไป โรยพริกไทยดำเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ
