35 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
เกี๊ยวซ่าทอดกรอบไส้ผักรวม
ดั้งเดิม 60% · จีน
เกี๊ยวซ่าที่เน้นไส้ผักเป็นหลัก ทอดจนกรอบนอก ทานง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติหรือไม่ต้องการเนื้อสัตว์
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- แผ่นเกี๊ยวซ่า40 แผ่น
- กะหล่ำปลีสับละเอียด1 ถ้วย
- แครอทสับละเอียด1/2 ถ้วย
- เห็ดหอมสดสับ1/4 ถ้วย
- ต้นหอมซอย2 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสับละเอียด1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอดสำหรับทอด
- น้ำเปล่าเล็กน้อย (สำหรับปิดแผ่น)
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ผสมผักรวมทั้งหมด เห็ดหอม ต้นหอม ขิง ซอสถั่วเหลือง เกลือ และพริกไทยในชามผสม
- 2
ตักไส้ประมาณ 1 ช้อนชา วางบนแผ่นเกี๊ยวซ่า พรมน้ำที่ขอบแผ่น แล้วพับครึ่ง บีบให้ติดกัน
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชให้พอท่วมเกี๊ยวซ่า ใช้ไฟปานกลางค่อนข้างแรง
- 4
นำเกี๊ยวซ่าลงทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ประมาณ 5-8 นาที
- 5
ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 6
จัดเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมน้ำจิ้มรสตามชอบ
