ขนมจีบหมูแบบเร่งด่วน

วัตถุดิบ

• หมูสับ300 กรัม
• แผ่นเกี๊ยวสำเร็จรูป40 แผ่น
• กระเทียมสับละเอียด1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย

ขั้นตอน

1. 1

   ผสมหมูสับ กระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล แป้งข้าวโพด และน้ำมันพืชในอ่างผสม นวดให้เข้ากัน

2. 2

   ตักไส้ประมาณ 1 ช้อนชา วางตรงกลางแผ่นเกี๊ยว

3. 3

   รวบแผ่นเกี๊ยวขึ้นมาแล้วบีบให้เป็นจีบ หรือใช้วิธีพับปิดให้เป็นรูปครึ่งวงกลม

4. 4

   เรียงขนมจีบลงในตะกร้านึ่งที่ทาน้ำมันบางๆ

5. 5

   นึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 8-10 นาที หรือจนสุก

6. 6

   โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว เสิร์ฟร้อนๆ