45 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
บั๋นหมี่หมูย่างน้ำตก
ดั้งเดิม 70% · เวียดนาม/ไทย
บั๋นหมี่หมูสไตล์ฟิวชั่นที่ผสมผสานรสชาติหมูย่างแบบเวียดนามเข้ากับน้ำตกแบบไทยๆ ให้รสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อน หอมสมุนไพร
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- สันคอหมู400 กรัม
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น1-2 ช้อนชา
- ข้าวคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย1/4 ถ้วย
- ใบสะระแหน่1/4 ถ้วย
- กระเทียมสับ1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปังบาแกตต์4 ชิ้น
- ผักชี1/2 ถ้วย
- แตงกวาหั่น1 ลูก
- ผักกาดหอม4 ใบ
- ผักดอง (แครอท, หัวไชเท้า)1 ถ้วย
ขั้นตอน
- 1
หมักหมู: ผสมหมูกับน้ำปลา น้ำตาล กระเทียม และน้ำมันพืช หมัก 20 นาที
- 2
ย่างหมู: นำหมูไปย่างจนสุก หั่นเป็นชิ้นบางๆ
- 3
ทำน้ำตก: ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดงซอย และใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 4
เตรียมขนมปัง: ผ่าครึ่งขนมปังบาแกตต์
- 5
ประกอบร่าง: วางผักกาดหอม หมูย่าง ราดด้วยน้ำตก ใส่ผักชี แตงกวา และผักดอง ปิดด้วยขนมปังอีกครึ่ง
- 6
เสิร์ฟทันที
