45 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
รวมมิตรน้ำกะทิใส่ผลไม้สด
ดั้งเดิม 80% · ไทย
รวมมิตรน้ำกะทิที่เพิ่มความสดชื่นด้วยผลไม้ตามฤดูกาล
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หัวกะทิ400 มล.
- หางกะทิ400 มล.
- น้ำตาลทราย180 กรัม
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- ลอดช่อง100 กรัม
- วุ้นมะพร้าว100 กรัม
- มะม่วงสุกหั่นเต๋า100 กรัม
- เงาะ100 กรัม
- น้ำแข็งบดสำหรับเสิร์ฟ
ขั้นตอน
- 1
ต้มหางกะทิกับน้ำตาลทรายและเกลือ คนให้น้ำตาลละลาย พักไว้ให้เย็น
- 2
นำหัวกะทิตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนเดือด
- 3
ค่อยๆ เทหัวกะทิที่อุ่นแล้วลงในหางกะทิที่เย็นแล้ว คนให้เข้ากัน
- 4
เตรียมส่วนผสมอื่นๆ เช่น ลอดช่อง วุ้นมะพร้าว มะม่วง เงาะ ใส่ถ้วย
- 5
ตักน้ำกะทิที่เตรียมไว้ราดลงบนส่วนผสม
- 6
เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งบด
