20 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
กล้วยทอดแบบเร่งด่วน (ไม่ใส่กะทิ)
ดั้งเดิม 70% · ไทย
กล้วยทอดแบบง่ายๆ ไม่ต้องเตรียมน้ำกะทิ เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย หรือชอบทานแบบกรอบๆ เพียวๆ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- กล้วยหอม หรือ กล้วยน้ำว้าสุก4-5 ลูก
- แป้งสาลีอเนกประสงค์1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1/4 ช้อนชา
- น้ำเย็นประมาณ 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับทอดปริมาณมากพอท่วม
ขั้นตอน
- 1
เตรียมกล้วย: ปอกเปลือกกล้วย แล้วหั่นตามขวางหนาประมาณ 1 ซม.
- 2
ทำแป้งทอด: ผสมแป้งสาลี น้ำตาลทราย และเกลือในอ่างผสม
- 3
ค่อยๆ เทน้ำเย็นลงไป คนให้เข้ากันจนแป้งข้นเหนียว
- 4
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อนจัด
- 5
นำกล้วยลงชุบในแป้งให้เคลือบ แล้วหย่อนลงทอด
- 6
ทอดจนกล้วยเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 7
เสิร์ฟทันทีขณะร้อนๆ
