30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
เต้าฮวยน้ำขิง สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม · ไทย
เต้าฮวยเนื้อเนียนนุ่ม หอมกลิ่นน้ำขิง รสหวานอ่อนๆ เป็นขนมหวานไทยโบราณที่ให้ความสดชื่นและดีต่อสุขภาพ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- นมถั่วเหลืองหวาน1000
- ผงวุ้น1
- น้ำตาลทราย100
- ขิงแก่หั่นแว่น50
- น้ำเปล่า500
- น้ำตาลทรายแดง150
ขั้นตอน
- 1
ผสมนมถั่วเหลืองกับผงวุ้น คนให้เข้ากัน ตั้งไฟปานกลาง คนตลอดเวลาจนเดือด ยกลงจากเตา
- 2
เทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ รอให้เซ็ตตัว นำไปแช่เย็น
- 3
ทำน้ำขิง: ต้มน้ำเปล่ากับขิงแก่และน้ำตาลทรายแดงจนน้ำตาลละลายและมีกลิ่นหอม ยกลง กรองเอาแต่น้ำ
- 4
ตักเต้าฮวยใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำขิง เสิร์ฟขณะเย็น
