40 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
เต้าฮวยน้ำขิงมะพร้าวอ่อน
ดั้งเดิม 70% · ไทย
เต้าฮวยเนื้อนุ่ม ผสานความหอมหวานของน้ำขิงและน้ำมะพร้าวอ่อน เพิ่มความสดชื่นด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- น้ำมะพร้าวอ่อน800
- กะทิ200
- ผงวุ้น1
- น้ำตาลมะพร้าว100
- ขิงแก่สับละเอียด30
- เนื้อมะพร้าวอ่อน100
- น้ำเปล่า200
- น้ำตาลทราย150
ขั้นตอน
- 1
ผสมน้ำมะพร้าว กะทิ ผงวุ้น และน้ำตาลมะพร้าว คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อน คนตลอดจนเดือด ยกลง
- 2
ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน คนให้เข้ากัน เทใส่ภาชนะ รอให้เซ็ตตัว นำไปแช่เย็น
- 3
ทำน้ำขิง: ต้มน้ำเปล่ากับขิงสับและน้ำตาลทรายจนน้ำตาลละลาย ยกลง กรองเอาแต่น้ำ
- 4
ตักเต้าฮวยใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำขิง เสิร์ฟขณะเย็น
