15 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ชาเย็น (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม · ไทย
ชาเย็นสูตรดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หวานมัน กลมกล่อม หอมกลิ่นชาไทยแท้ๆ นิยมดื่มในประเทศไทย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ชาไทย (ใบชาอบแห้ง)1 ถ้วย
- น้ำร้อน4 ถ้วย
- นมข้นหวาน1/2 ถ้วย
- นมข้นจืด (สำหรับราดหน้า)1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย (ถ้าชอบหวานเพิ่ม)2-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็งสำหรับเสิร์ฟ
ขั้นตอน
- 1
นำใบชาไทยใส่ถุงกรองหรือกระชอน แล้วเทน้ำร้อนลงไป แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที เพื่อให้ได้น้ำชาที่เข้มข้น
- 2
กรองน้ำชาให้ได้น้ำชาสีเข้มข้น พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย
- 3
ในเหยือก ผสมน้ำชาเข้มข้น นมข้นหวาน และน้ำตาลทราย (ถ้าใช้) คนให้เข้ากันดี
- 4
เตรียมแก้วใส่น้ำแข็งให้เต็ม
- 5
เทส่วนผสมชาลงในแก้ว
- 6
ราดหน้าด้วยนมข้นจืดเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
