40 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ข้าวมันไก่ทอดเร็ว
ดั้งเดิม 70% · ไทย
สูตรลัดสำหรับข้าวมันไก่ทอดที่ใช้เวลาเตรียมและปรุงน้อยลง แต่ยังคงรสชาติอร่อย สามารถทำทานได้ง่ายในวันเร่งรีบ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- อกไก่หั่นชิ้น400 กรัม
- ข้าวหอมมะลิ300 กรัม
- น้ำซุปไก่สำเร็จรูป350 มิลลิลิตร
- กระเทียมผง1 ช้อนชา
- ขิงผง1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ100 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- แตงกวาสำหรับตกแต่ง
- น้ำจิ้มไก่ตามชอบ
ขั้นตอน
- 1
หมักอกไก่หั่นชิ้นด้วยกระเทียมผง ขิงผง ซีอิ๊วขาว เกลือ และพริกไทย พักไว้ 15 นาที
- 2
ล้างข้าวหอมมะลิให้สะอาด สะเด็ดน้ำ
- 3
นำข้าวหอมมะลิไปหุงในหม้อหุงข้าว โดยใช้น้ำซุปไก่สำเร็จรูปแทนน้ำเปล่า
- 4
นำไก่ที่หมักไว้คลุกกับแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
- 5
ทอดไก่ในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 6
ตักข้าวมันใส่จาน วางไก่ทอดด้านบน ตกแต่งด้วยแตงกวา เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่
