60 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
ข้าวหมูกรอบแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70% · ไทย
ข้าวหมูกรอบที่ปรับสูตรให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้เทคนิคการทอดหมูสามชั้นให้กรอบแทนการอบ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หมูสามชั้น500 กรัม
- เกลือ1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ข้าวสวยสำหรับเสิร์ฟ
- น้ำจิ้มไก่สำหรับเสิร์ฟ
- ผักกาดดองสำหรับเสิร์ฟ
ขั้นตอน
- 1
หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1-1.5 นิ้ว คลุกเคล้ากับเกลือและพริกไทย
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอประมาณ ใช้ไฟกลาง นำหมูลงไปทอดจนสุกเหลืองกรอบทั้งสองด้าน
- 3
ตักหมูกรอบขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 4
หั่นหมูกรอบเป็นชิ้นพอดีคำ
- 5
จัดเสิร์ฟหมูกรอบบนข้าวสวยร้อนๆ พร้อมน้ำจิ้มไก่และผักกาดดอง
