
ข้าวหมูกรอบผัดพริกเกลือ
ดั้งเดิม 60% · ไทย
ข้าวหมูกรอบที่นำหมูกรอบมาผัดคลุกเคล้ากับเครื่องพริกเกลือรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นกระเทียมและพริกแห้ง
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หมูกรอบ500 กรัม
- กระเทียมสับ2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับ (หรือพริกแห้งทอดกรอบ)1-2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวยสำหรับเสิร์ฟ
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบสำหรับตกแต่ง
- ผักชีสำหรับตกแต่ง
ขั้นตอน
- 1
หั่นหมูกรอบเป็นชิ้นพอดีคำ
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง ใส่กระเทียมสับและพริกลงไปผัดให้หอม
- 3
ใส่หมูกรอบลงไปผัดเร็วๆ ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันจนหมูกรอบเคลือบด้วยเครื่องพริกเกลือ
- 4
ตักหมูกรอบผัดพริกเกลือราดบนข้าวสวยร้อนๆ
- 5
ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบและผักชี



