
คอหมูย่างน้ำตก
ดั้งเดิม 85% · ไทย
คอหมูย่างที่นำมาคลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัดจ้าน สไตล์ลาบน้ำตก เพิ่มความอร่อยด้วยสมุนไพรสด
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- คอหมู500 กรัม
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว4 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น1-2 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)
- ข้าวคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย3 หัว
- ต้นหอมซอย2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย2 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
ขั้นตอน
- 1
ย่างคอหมูจนสุกเหลือง นำมาพักให้เย็นเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
- 2
ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว และน้ำตาลทราย ในชามผสม คนให้เข้ากัน
- 3
ใส่คอหมูย่างที่หั่นไว้ หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย และใบสะระแหน่ ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันเบาๆ
- 4
ตักใส่จาน เสิร์ฟทันที



